酒文化

酒文化2013.12.20
阿荣

奔富首部中文版《酒道酬心》发布

“葡萄酒品鉴宝典”与中国葡萄酒爱好者见面——奔富首部中文版《酒道酬心》发布.被誉为奔富葡萄酒爱好者的终极宝典:奔富《酒道酬心》首部中文版发布会于2013年12月12日在北京颐和园安缦举行。奔富首席酿酒师Peter Gago携手著名葡萄酒大师,奔富《酒道酬心》的作者Andrew Caillard,与诸多业内贤达及葡萄酒爱好者齐聚中国保存程度最完美的皇家园林共襄盛举。

酒文化2012.09.17
Joe

世界六大最不可思议的葡萄酒产区

世界上的某些地区对于品酒行家来说就像是一块圣土,如法国和北加州,但还有不少意想不到的地方也跻身葡萄酒行业,并盛产广受欢迎的葡萄酒。以下是6个经过多年转变而来的著名葡萄酒产区:

酒文化2015.07.06

红酒知识:为什么红葡萄酒要冰镇?

红酒知识:为什么红葡萄酒要冰镇?经常喝葡萄酒,跑展会,便会经常遇到“专家”,某天遇到一专家,他把一瓶红葡萄酒活生生的丢到冰桶里,此时的室温不超过25℃。

酒文化2015.07.06

红酒知识:如何清洗葡萄酒杯?

红酒知识:如何清洗葡萄酒杯?首先采用的洗涤剂应该是无香型的,然后具体的清洁步骤如下:在清洗酒杯前,最好先准备2盘清水,1盘用于第一轮清洗酒杯,另一盘则用来过滤酒杯。

酒文化2015.07.06

起泡酒怎么喝?

红酒知识:起泡酒怎么喝?起泡酒主要用于餐前,或庆祝时饮用。餐前主要是大家交流、熟悉的时间,也是进餐前的准备,这时需要的是开胃酒。

酒文化2015.07.06

葡萄酒知识:葡萄酒品酒4S法则

葡萄酒知识:葡萄酒品酒4S法则。品酒是一门学问,品酒的基础建立在对红酒知识的了解之上,包括葡萄品种、采摘年份、酒庄,还有酿造工艺等等。

酒文化2015.07.06

红酒知识之如何开香槟酒?

红酒知识之如何开香槟酒?喜庆的场合,人们多会选择起泡酒。将香槟瓶摇晃,让气泡喷洒而出的开法,是庆功宴中的戏剧效果,既浪费又不专业。那么,如何正确开启香槟气泡酒呢?

酒文化2015.07.06

葡萄酒评分是如何打出来的?

目前存在着好几种不同的打分体系。第一种是由罗伯特·帕克(RobertParker)建立的100分制评分体系。这位举世闻名的美国酒评家将葡萄酒划分为六个等级。

酒文化2015.07.06

红酒知识:如何选择酒杯?

红酒知识:如何选择酒杯?您可能会发现葡萄酒的世界里,而恐吓和有点混乱,但一个好地方,开始是来看看不同类型的眼镜(也就是高脚杯)用于葡萄酒饮用。

酒文化2015.07.06

葡萄酒知识:葡萄酒的酒体分类和描述

葡萄酒知识:葡萄酒的酒体分类和描述,把葡萄酒的酒体从轻到重分为五类,而不是用具体的数字来进行分类,是因为酒体是一个比较模糊的、感性的概念,而不是一种具体的、可以精确衡量的物质。

酒文化2015.07.06

气质女人如何优雅地拿酒杯?

红酒知识:气质女人如何优雅地拿酒杯?东西方餐厅礼仪和行为标准还是类似的,要成为餐桌上的气质美女,必得要得体的举止加上优雅的仪态,如何优雅地拿酒杯,就是首要攻克的题目之一。

酒文化2015.07.06

葡萄酒知识:葡萄酒品评的程序是什么?

葡萄酒知识:葡萄酒品评的程序是什么?品尝是一系列动作的总和,我们可以用6个S简单地概括葡萄酒品尝的过程,即看(see)、摇(swirl)、闻(sniff)、吸(sip)、尝(savor)和吐(spit)。

酒文化2015.07.06

喝葡萄酒前选择葡萄酒酒杯很重要

喝葡萄酒前选择葡萄酒酒杯很重要,一个好的葡萄酒杯必须达成几个任务–能让你清楚看见酒色、闻到完整的酒香并且饮用。通常由透明无色的水晶玻璃製成,杯身没有花色图案,以让人能观察酒色。

酒文化2015.07.06

葡萄酒知识:怎样辨别一瓶葡萄酒是否坏了?

葡萄酒知识:怎样辨别一瓶葡萄酒是否坏了?酒质变坏的两大成因:氧化变质,硫磺导致的病变。被氧化的白葡萄酒,缺少新鲜度,酒质极为平淡无味,色泽仿如模糊不清的褐色或稻草色,带有轻微的刺鼻感。

酒文化2015.07.06

如何通过感觉器官来分析鉴别葡萄酒好坏?

葡萄酒知识:如何通过感觉器官来分析鉴别葡萄酒好坏?既然葡萄酒生产出来是供人们喝的,当然人们要对它的质量进行评判。品尝就是用人的感觉器官来分析鉴别葡萄酒,对它的质量做出评价。

酒文化2015.07.06

葡萄酒的颜色怎么看?

葡萄酒知识:葡萄酒的颜色怎么看?今天小编就来带您看图识色。在品尝之前,可将少量的法国葡萄酒倒入酒杯,观察酒的色泽是否清爽。有些红酒颜色较深,但是也不至于混浊不清。

酒文化2015.07.06

雪树伏特加携手Just For Tee亮相中国时装周

世界顶级伏特加品牌——雪树伏特加(Belvedere)携手独立设计师品牌JUST FOR TEE,于中国国际时装周上演一场推陈出新的灵感时尚大秀。当灼热的春夏秀场与寒冬不期而遇,当馥郁的丝滑口感与创意灵感激情交织,臻纯美酒与前卫摩登一经碰撞便带来的极致兴奋的美妙瞬间,以超凡锋芒与果敢之势,缔造一场灵感交融的视觉盛宴

酒文化2015.07.03

迈克尔·欧文携手诗贝打造限量版单一纯麦威士忌

英国足球传奇球星迈克尔·欧文与有200多年历史的哈维特家族携手揭开来自大自然的礼赞—单一纯麦威士忌的神秘面纱。伫立在宁静的泰晤士河畔,伦敦代表性建筑— 伦敦塔见证了两大传奇携手合作的历史性时刻。迈克尔·欧文(Michael Owen)和SPEY诗贝的合作始自于今年年初,身为SPEY诗贝威士忌的全球形象大使,迈克尔·欧文亲身参与了SPEY诗贝威士忌的制造过程,并投身包装设计和营销战略的制定。当传奇相遇,激发的创意花火淬炼了传世佳酿,为世人隆重呈现两款与众不同的高品质单一纯麦威士忌系列 – SPEY诗贝皇金精选单一纯麦苏格兰威士忌和SPEY诗贝欧文“1412生日”限量版单一纯麦苏格兰威士忌,即日起在全球限量销售,在中国则于酒仙网独家贩售。

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