酒文化
奔富首部中文版《酒道酬心》发布
“葡萄酒品鉴宝典”与中国葡萄酒爱好者见面——奔富首部中文版《酒道酬心》发布.被誉为奔富葡萄酒爱好者的终极宝典：奔富《酒道酬心》首部中文版发布会于2013年12月12日在北京颐和园安缦举行。奔富首席酿酒师Peter Gago携手著名葡萄酒大师，奔富《酒道酬心》的作者Andrew Caillard，与诸多业内贤达及葡萄酒爱好者齐聚中国保存程度最完美的皇家园林共襄盛举。
世界六大最不可思议的葡萄酒产区
世界上的某些地区对于品酒行家来说就像是一块圣土，如法国和北加州，但还有不少意想不到的地方也跻身葡萄酒行业，并盛产广受欢迎的葡萄酒。以下是6个经过多年转变而来的著名葡萄酒产区：
玛歌庄园亮相邦利精品葡萄酒银行酒窖
12月1日，玛歌庄园（Château Margaux）于Napa餐厅举办了一场私人晚宴，为“玛歌庄园文化体验展览”揭开帷幕。此次展览与邦利精品葡萄酒银行（BUND Bank of Fine Wines）携手合作，将从即日起至2015年3月31日，在百年建筑外滩22号内的地下酒窖举行，旨在展示玛歌庄园的传统瑰宝和灿烂的葡萄酒文化。
红葡萄酒新功效：有效防治蛀牙
最近的一项研究表明，红葡萄酒能够减缓细菌的生长，从而能有效地防止蛀牙和牙齿脱落。
关于金酒：不得不知的15件事
金酒，又名杜松子酒（geneva）或琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界七大烈酒之一。
解密超声波醒酒器：真的能使口感更好吗？
其实，到了今天，那些像82拉菲（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）这样的名酒是如何随着时间的增加而变得如此美妙的，都是一个说不太清楚的事情。葡萄酒自酿成至达到其顶峰所需要花的时间，是由葡萄品种、产区、以及采收季节情况而定的。即便是用同一片园地的葡萄酿制成的酒品也会拥有自己独特的酸味、果味和较涩的单宁，而这些因素在整体上又影响了葡萄酒是否足够深厚复杂。
让女人晕眩的7款隐形烈酒
有些酒品的名字看起了很温柔，实际上一杯下去，就会让酒量少的男士们直接“晕眩”，它们被称之为让女人晕眩的7款烈酒。下面我们就为您介绍这几款，看似“温柔”的烈性酒。
满足好奇心：各国最贵葡萄酒长啥样？
各国最贵葡萄酒到底有多贵？今天我们不谈逼格，也不嫉妒土豪，不过也就只是单纯想要满足一下“没吃过猪肉，总能见见猪跑吧！”的好奇心。
喷雾葡萄酒：想喝醉不容易
你是否有过拼命把葡萄酒塞到包里，结果还拉不上拉链的经历？而即便将一瓶酒装入包中，可过于笨重也非常恼人。那么，有没有一种方便携带的葡萄酒呢？
变化中的市场：优质葡萄酒交易所的作用
交易所已经存在了数百年, 然而交易所的概念在优质葡萄酒市场来说是相对较新的。 Liv-ex董事James Miles将在这此文探讨交易所的由来和作用，以及为何优质葡萄酒交易所已在全球增长的优质葡萄酒市场中担当了核心的角色。
葡萄酒在线销售全球性爆发，中英成主力
葡萄酒在线销售全球性爆发，中英成主力 全球葡萄酒在线销售的比例目前只有5％，但是未来几年，这一比例将会大幅提升，其中英国和中国将会引领这一潮流。
把酒庆生 不忘众生——访新加坡品酒家杨宁强
下个月2日，62名来自世界各地的顶尖葡萄酒酿酒师将齐聚本地，为新加坡知名品酒家杨宁强医生（Dr N K Yong）庆祝80大寿，同时为慈善机构筹款。 他将在连续举行的三天品酒大会上举行拍卖会，拍卖会将由Serena Sutcliffe主持，所筹得的款项将捐赠给3个慈善团体，分别是肾脏透析基金(Kidney Dialysis Foundation)、新加坡儿童会(The Singapore Children's Society) 及慈怀护理的托福园(Dover Park Hospices)。
美酒课堂：了解意大利葡萄酒的分级制度
上世纪60年代以前，意大利的葡萄园景象并非我们今日所看到的那样，那时的葡萄园可以混合多种不同的品种一起种植。很多人认为，意大利葡萄酒在国际市场上无法与法国相抗衡，就是因为意大利没有像法国那样建立了一个有效的AOC制度。据此，从1963年开始，意大利开始制定自己的分级制度，并于1966年正式实施。起初，该分级制度只有DOC和VDT两个等级。到了1980年，相关部门增加了DOCG等级。1992年，IGT级别也加入了该体系。
葡萄酒界最具影响力的酒评家是谁？
近日，葡萄酒交易平台Wine Owners做了一个关于“酒评家对消费者购买决策影响效应”的调查，调查结果显示影响力排名前三的分别是罗伯特·帕克（Robert Parker）、杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）和尼尔·马丁（Neal Martin）。那么，这三位酒评家究竟为何方神圣？他们为什么会在葡萄酒爱好者中造成如此巨大的影响?接下来，就跟随小编一起来看看吧。
炎炎夏日 如何快速冷却葡萄酒
炎炎夏日，工作有点累，想来点葡萄酒了？不过，是不是该先将葡萄酒冷却到一定温度再喝？对！那怎样才能快速冷却葡萄酒呢？是放入冰箱、冷冻箱还是冰桶？让百科君来给大家介绍一些常用的方法吧。
葡萄酒速成课堂：带你认识佳丽酿Carignan
佳丽酿（Carignan）起源于西班牙西北部的阿拉贡（Aragon）产区，在法国南部地区广泛种植，在意大利、西班牙、美国等地也有种植。在西班牙，该品种的别名是“Carinena”，意大利的别名为“Carignano”，美国的别名为“Carignane”。这个红葡萄品种因旺盛的生命力而在全球广泛种植，但目前经典老藤的数量已经显著减少，而被其他更受欢迎的葡萄品种所取代。然而，在法国的郎格多克（Languedoc）产区仍然存在100年以上的老藤佳丽酿。
全面清点奔富酒庄各大系列葡萄酒
奔富酒庄（Penfolds Winery）位于南澳赫赫有名的巴罗萨谷（Barossa Valley）产区，它是澳大利亚最著名、也是最大的葡萄酒庄，被看作是澳大利亚葡萄酒的象征。细心的人一定会发现，在中国各大商超的葡萄酒架上总少不了两种酒，一是波尔多，二就是奔富。然而奔富葡萄酒种类之多，品种之全总是让人眼花缭乱。为此，红酒世界网特整理出奔富酒庄各大系列葡萄酒，以方便广大葡萄酒爱好者选购。
美酒课堂：日本清酒扫盲大百科
吃日料就不能不搭配日本酒。而日本酒当中又以清酒最盛。考察古文献，清酒的酿造方法是由中国通过朝鲜半岛传到日本本土的。算起来，黄酒可以说是清酒的祖师爷，不过这中间夹杂了个朝鲜半岛，这事儿就捋不太清了。
香槟选购秘籍，一般人我不告诉他
香槟虽好，可要挑选出一款心仪且适合的并非易事，究其原因，无外乎有三：一来大牌香槟众多，令人着实无从下手。唐·培里侬香槟王（Don Perignon）固然名声在外，但库克（Krug）、凯歌（Veuve Clicquot）、酩悦（Moët Chandon）等也都个个不输。二来尽管酿造香槟的原料仅三种——霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meniuer）。其中，桃红香槟的确是易于分辨，但你又是否能从中分辨得出白中白与黑中白？三就是由于剩余糖分的不同，不同的香槟也就拥有不同的口感。因此，在酒标上，很多香槟都会标注出“Brut”或“Brut Nature”等字样，那你是否又能从中窥探一二？本文将从生产商、原料、剩余糖分以及年份四个方面来教您挑选出适合自己的香槟。
过年送酒 当然要软木塞封装
即将来临的二月份将充满喜气和浓浓爱意。随着情人节、春节以及元宵佳节的到来，人们选购节日礼物的气氛日益高涨。无论是走亲访友，或是各种商务拜访都将在接下来的日子里写满日程。
送礼就送葡萄酒：5步教你购酒送礼
葡萄酒是一种非常受人欢迎的礼物，而且它既大气也洋气，如果你在逢年过节之际不知道给领导、长辈和朋友们送什么礼物，那就选葡萄酒吧。不过，送葡萄酒也有讲究，因为葡萄酒的类型很多，要精心挑选才能收到最好的效果。
葡萄酒投资之“高端黑与土豪金”的诱惑
2014年5月份，金钟酒庄（Chateau Angelus）宣布，为了庆祝酒庄于2012年9月份成功升级成为圣埃美隆一级A等酒庄（St. Emilion Premier Grand Cru Classe A），酒庄将其2012年份酒作为纪念款发售，酒瓶也特意换上新装，采用黑底金字瓶身，将高端黑与土豪金演绎到极致。尽管“高端黑与土豪金”在人们心中的地位是如此的崇高，但在短期内看，这一举措似乎对该年份酒的价格影响不大。去年6月初，该年份酒的交易价为1,650英镑/箱，环比仅仅上涨了5个百分点而已。