酒文化
奔富首部中文版《酒道酬心》发布
“葡萄酒品鉴宝典”与中国葡萄酒爱好者见面——奔富首部中文版《酒道酬心》发布.被誉为奔富葡萄酒爱好者的终极宝典：奔富《酒道酬心》首部中文版发布会于2013年12月12日在北京颐和园安缦举行。奔富首席酿酒师Peter Gago携手著名葡萄酒大师，奔富《酒道酬心》的作者Andrew Caillard，与诸多业内贤达及葡萄酒爱好者齐聚中国保存程度最完美的皇家园林共襄盛举。
世界六大最不可思议的葡萄酒产区
世界上的某些地区对于品酒行家来说就像是一块圣土，如法国和北加州，但还有不少意想不到的地方也跻身葡萄酒行业，并盛产广受欢迎的葡萄酒。以下是6个经过多年转变而来的著名葡萄酒产区：
中国成为全球第二大酿酒葡萄种植国
据国际葡萄与葡萄酒组织（IOVW）统计，中国目前拥有799,000公顷（197万平方英亩）的酿酒葡萄种植面积，超过了全球最大的酿酒葡萄种植大国——西班牙最大产区的面积（102平方英亩）。中国迅速崛起为酿酒葡萄种植大国，去年，中国酿酒葡萄种植面积占国土面积的11%，比2,000年增加了4%。
3款100分雷司令缔造者：马库斯·摩立特
德国马库斯·摩立特酒庄（Weingut Markus Molitor）推出的3款同一年份的精选（Auslese）雷司令（Riesling）葡萄酒获得《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）给出的100分满分评价，这些酒随即被抢购一空。这3款酒来自摩泽尔（Mosel）产区3个不同的葡萄园——温勒内日冕园（Wehlener Sonnenuhr）、泽灵格日冕园（Zeltlinger Sonnenuhr）和乌兹格园（Urziger Wurzgarten）。
170年沉船香槟，向您讲述19世纪酿酒工艺
近日，科学家对从波罗的海打捞上来168瓶的香槟进行了研究，并在《美国国家科学院院刊》（Proceedings of the National Academy of Sciences）上发表文章称，凉爽黑暗的海底是一个理想的天然酒窖。在近乎完美的储存环境下，这批香槟进行了长达170年的陈年。现在，它们被世人唤醒，向人们讲述着19世纪的酿酒工艺。
意大利最贵的10大葡萄酒
法国有亨利贾叶，有罗曼尼康帝，有五大名庄，等等等等，那意大利呢？作为与法国并驾齐驱的葡萄酒王国，都有谁？它们又能卖出多高的高价？摸摸口袋，发现了一件不得了的事，如果任性一次有几家也是可承受的呢。以下所有酒款提到的均价和最高价数据均来自国际葡萄酒询价网站wine-searcher（不含税），与市场实际价格有一定出入。
如何通过颜色来判断葡萄酒的品质和酒龄？
品鉴葡萄酒，首先观察的是酒的外观，主要就酒的颜色了。酒的颜色其实能告诉我们很多信息，最重要的一点是我们可以通过颜色来判断一款葡萄酒的品质和酒龄。观察酒的颜色时，倒少量的酒，将酒杯倾斜45°，从酒杯正上方观察杯中葡萄酒，我们可以观察酒的年龄、酒区、品种甚至酒精度。为了不让环境影响酒的颜色，一般我们选择纯白色的背景来衬托酒杯.
懂点鸡尾酒礼仪吧 否则怎么去酒吧
《王牌特工》告诉男士们，“Manners maketh man（礼貌成就男人）”，女士有“鸡尾酒裙”加持会愈加光艳四射，展示魅力的新技能get起来！
Liv-ex数据：葡萄酒价格稳定，成交量上涨
Liv-ex上周的交易显示，葡萄酒市场开始从之前三年的不景气中恢复，成交量上升到两年内的最高点。
澳大利亚葡萄酒市场输赢两极分化加剧
澳大利亚葡萄酒市场的两极分化趋势愈演愈烈，很多大型葡萄生产商和独立葡萄种植农面临破产的命运，而高档葡萄酒生产商在销售量和销售额方面都有所上涨。
邦瀚斯（香港）荣膺威士忌杂志「年度最佳拍卖行」
邦瀚斯（香港）荣获国际权威杂志《Whisky Magazine》选为「2014 年度最佳拍卖行」。去年八月，邦瀚斯（香港）举行了一场苏格兰及日本威士忌专场拍卖，为邦瀚斯（香港）赢得「Whisky Magazine 2014 年度最佳拍卖行」的荣誉，也直接确立了香港作为亚洲威士忌拍卖中心的地位。同时，亚洲亦正式取代欧洲成为全球最大的威士忌拍卖市场。
二级庄多西戴恩率先发布2014期酒价
苏玳二级庄多西戴恩（Doisy-Daëne）最先发布其2014年份期酒价格，之后很多小酒庄纷纷跟随，包括与多西戴恩同属丹尼斯·杜步迪（Denis Dubourdieu Domaines）酒庄集团的其他酒庄。
美酒课堂：在家里怎么存放葡萄酒？
经常有读者问，家里有人送了瓶拉菲，某某年份的，什么时候开来喝比较好。知味团队伙伴们通常会在回答前先反问一句，这支拉菲是在室温环境下存放的么？过了几个夏天了？
美酒课堂：如何高大上品尝白兰地
白兰地作为世界著名烈酒，以其醇厚闻名于世，那白兰地什么时候喝、怎么喝才够味呢?用什么酒杯最好呢?品饮白兰地有诀窍吗?一一为你解答。
美酒课堂：十步成为葡萄酒专家
您的朋友中总有那么一个人，在喝葡萄酒的时候技术娴熟，留您在旁惊叹不已！除非经常接触葡萄酒，否则很少有人会知道赤霞珠和梅洛葡萄酒的区别，但是，也有很多人在品鉴会上大口喝酒，这也太不专业了点儿。
尊尼获加酒杯：“听见”威士忌的声音
为推广尊尼获加红牌威士忌，尊尼获加独创了一种新颖的高科技玻璃酒杯，可以让饮用者听见威士忌的声音。
你还没去过爱尔兰？那里真的很好
爱尔兰是不可思议的国家，安详的墓地，雄伟的城堡，壮观的沼泽景象，沙滩，悬崖，当然，还有爱尔兰吉尼斯黑啤酒（Guinness）。
美酒课堂：在家里怎么存放葡萄酒？
经常有读者问，家里有人送了瓶拉菲，某某年份的，什么时候开来喝比较好。知味团队伙伴们通常会在回答前先反问一句，这支拉菲是在室温环境下存放的么？过了几个夏天了？
“变质”葡萄酒的色、香、味
多数人应该已经了解了葡萄酒的品鉴常识。那么，一款已经不适合饮用的葡萄酒都具有什么特征呢？以下将从色、香、味等方面为您提供葡萄酒变质的依据。
发现与惊喜：葡萄牙还有葡萄酒？！
4月11日，由中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会（CAWS）携手葡萄牙葡萄酒协会共同举办的“欢迎进入缤纷·非凡的葡萄牙酒世界——2015葡萄牙葡萄酒中国巡展”开幕晚宴在北京四季酒店举办。
美酒VS、VSOP、XO，你都认识吗？
如今，超市酒柜里的洋酒琳琅满目，有的酒在酒瓶上写着VS、VSOP或XO，你都认识吗？
卡尔·拉格斐（Karl Lagerfeld）用秒针计算余味的酒评“宗师”
葡萄酒大师迈克尔·布罗德本特（John Michael Broadbent, MW）是一位英国葡萄酒评论家、葡萄酒拍卖师，曾任WSET（英国葡萄酒及烈酒教育基金会）第一任荣誉主席以及葡萄酒大师协会（The Institute of Masters of Wine）主席等机构要职。生于1927年5月2日的布罗德本特现年已88岁，在葡萄酒（尤其是旧年份葡萄酒）品鉴方面已然拥有宗师级的业界地位。