酒文化
奔富首部中文版《酒道酬心》发布
“葡萄酒品鉴宝典”与中国葡萄酒爱好者见面——奔富首部中文版《酒道酬心》发布.被誉为奔富葡萄酒爱好者的终极宝典：奔富《酒道酬心》首部中文版发布会于2013年12月12日在北京颐和园安缦举行。奔富首席酿酒师Peter Gago携手著名葡萄酒大师，奔富《酒道酬心》的作者Andrew Caillard，与诸多业内贤达及葡萄酒爱好者齐聚中国保存程度最完美的皇家园林共襄盛举。
世界六大最不可思议的葡萄酒产区
世界上的某些地区对于品酒行家来说就像是一块圣土，如法国和北加州，但还有不少意想不到的地方也跻身葡萄酒行业，并盛产广受欢迎的葡萄酒。以下是6个经过多年转变而来的著名葡萄酒产区：
关于酒，大多数人都不知道的15个真相
当您静静坐下，喝一点儿小酒，可能就已经开始思绪万千了。有的人在喝酒后可能就变身为“哲学家”了。但是，对于酒，人们一直以来都有些误解。现在，本文告诉您十五个关于酒水的真相！
中国白酒高峰论坛成都峰会将举行
中国白酒高峰论坛成都峰会将在成都举行，同期还将揭晓“第二届中国酒业年度总评榜”。举办时间为三月二十五日，而3月26日-28日，以“酒业新常态，消费新趋势”为主题的“第92届全国糖酒商品交易会”将将举行。
桃红葡萄酒逐渐登上大雅之堂
桃红葡萄酒被看作是一种时尚，因其浪漫的玫瑰色，受到了人们的喜爱。在全世界众多的葡萄酒产区中，法国南部普罗旺斯（Provence）是桃红葡萄酒的最大产地。普罗旺斯地区生产的葡萄酒中，90%为桃红葡萄酒。
中国成为世界第三大酒水消费国
根据世界卫生组织的数据，世界医学界的权威学术刊物《柳叶刀》最近发布了有关中国酒水消费的报告。该报告指出，2003年至2005年间，中国人均酒水消费量为4.9升，五年后，这一数字便上升为6.7升。然而，不饮酒者占中国人口的56%。当排除这些人以后，中国人均酒水消费量达到15.1升，位列世界第三，仅位于塔吉克斯坦和俄罗斯之后。
美国十大最昂贵葡萄酒
一年又一年，美国最昂贵的葡萄酒排名新鲜出炉！相比去年，虽然有些酒庄排名有波动，但依旧稳居前十名榜位，而有些酒庄，已然退居一线，不见踪影。但毫无疑问的是，位居榜首的仍旧是啸鹰大哥！
罗伯特·帕克：天价葡萄酒促成葡萄酒界“种姓制度”
著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）称，名酒卖出高昂的价格并非是一件好事，尤其对于年轻一代来说，高昂的价格使他们没有机会尝试那些顶级的葡萄酒。
英国酒商联名上书请求波尔多降价
英国几家主要的酒商近日联名发起了一封倡议信，希望赶在波尔多2014年期酒发布之前，劝说波尔多葡萄酒生产商降价。
【美酒品鉴】吃中餐，就得这么喝波尔多！
都说美酒配佳肴，你家的桌上还只有那瓶老白干吗？中国菜搭上一杯波尔多葡萄酒，也是别有一番风味在心头！
帝亚吉欧率先在酒标上标示营养成分
帝亚吉欧率先在酒标上标示营养成分。Diageo 帝亚吉欧公司日前宣布，他们将会在其全线产品上标示出每标准倒酒量中所含的热量等营养信息。这项举措完全是该公司自发实行的，表明了该公司对于酒精饮料负责任的态度。
美酒课堂：品酒也讲究“吉时”
美酒课堂：品酒也讲究“吉时”。日常生活中，中国人旦逢举行重大喜庆活动都会先择“吉时”，比如婚礼要选吉日，新居乔迁更要选好日子，店铺开张也要在吉日举行……有人说这种择“吉时”的行为未免有点迷信，但事实上这已经成为了一种民间风俗习惯。择“吉时”的习惯不仅在日常重大活动中出现，在人们品酒活动中也有“吉时”一说。
勃艮第霞多丽——神话，注定不可复制
勃艮第霞多丽——神话，注定不可复制。有人曾将霞多丽（Chardonnay）形象地形容为“Kate in the world of wine”，翻译过来大概就是我们经常说的“小明”了，意指其指代众多，风格多变。然而，不管霞多丽是如何地多变，勃艮第作为其原产地始终是其乐土。而霞多丽在这里的表现也堪称神话，造就了其被世界上酿酒师争相膜拜的形象。而形成这一神话的，不仅有这里的气候、土壤，而且还有这里延续千年的历史传承。
喝葡萄酒头痛并不是因为亚硫酸盐
喝葡萄酒头痛并不是因为亚硫酸盐。在酒标上标示“含亚硫酸盐”的做法最早出现在美国，从那以后便有越来越多的消费者把饮酒后头痛的现象归咎于亚硫酸盐，尤其是红葡萄酒中的亚硫酸盐。而事实上，一瓶赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒的亚硫酸盐含量非常少，比一罐金枪鱼罐头或者一包果脯的亚硫酸盐含量少多了（一杯葡萄酒大约含10毫克亚硫酸盐，而2盎司杏干含112毫克）。而这些产品并不标示含有亚硫酸盐。
葡萄酒产业中国从业人员日益增多
葡萄酒产业中国从业人员日益增多。如今，有越来越多的中国学生学习接触法国文化和法国葡萄酒。吴志益（音译）是在波尔多学习葡萄酒的中国学生中的一员，他最初开始接触葡萄酒时，和许多中国人一样，是将葡萄酒兑入雪碧饮用。通过两年的学习，吴志益如今能够仅从葡萄酒的气味得知酿造葡萄酒所使用的葡萄品种。
“红酒配牛排”的真实原因
“红酒配牛排”的真实原因。 当红酒与牛排在口腔中碰撞后，单宁会通过口腔中的唾液渗透进肉类中起到去腻的作用，同时，它还能促使牛排散发出其他更加怡人的风味来。反过来，肉类中的脂肪和蛋白质又可以弱化葡萄酒的干涩，使葡萄酒的水果风味更加突出。如果牛排（红肉）上能带些盐或青椒，那么，它就能进一步提升葡萄酒的风味。
美酒课堂：为什么酒标上会有盲文？
美酒课堂：为什么酒标上会有盲文？你有没有仔细观察过一瓶葡萄酒——尤其是法国罗讷河谷丘（Cotes du Rhone）葡萄酒的酒标，认真地感受酒标上的盲文？你可能会怀疑这些凸起的小点点到底是不是盲文。答案是肯定的，这些盲文的出现源于一段让人感动的故事。
白酒拟加金箔 喝了会不会中毒？
白酒拟加金箔 喝了会不会中毒？营养学专家对此表示目前已确定人体必要元素有20多种，但肯定不包括金。那么，这到底又是为什么要添加金箔呢？难道仅仅只是为了卖的贵一点吗？还是说特别一点，买去送人，长面子？真不担心喝了对身体不好？
奥地利蓝佛朗克：养在深闺人未识
奥地利蓝佛朗克：养在深闺人未识。奥地利不仅出产优质绿维特利纳（Gruner Veltliner）白葡萄酒，还出产让人惊喜连连的优质红葡萄酒——蓝佛朗克（Blaufrankisch）。蓝佛朗克有着黑皮诺的优雅，巴罗洛的强劲单宁，还有西拉一般的香料气息。这一品种酿制的葡萄酒特别能反映产区的风土特色，且风格非常多样，既包括富有年轻活力的鲜爽风格，也包括单宁紧实，酒体中等的风格，还包括带有矿物质味，酸度较高，具有陈年潜力的风格。
阿莫林（Amorim）加强与南非葡萄酒行业合作
软木塞公司加强与南非葡萄酒行业合作。世界上最大的软木生产商，葡萄牙的阿莫林（Amorim）公司与南非开普酒业协会（CWG）签订了新的合作关系协议，2015年阿莫林公司将给予开普酒业协会会员0.5%的软木塞购买优惠。
内比奥罗：单宁与颜色不再是短板
内比奥罗：单宁与颜色不再是短板。内比奥罗（Nebbiolo）常用于酿造巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒。但是，其浅淡的颜色和高含量的单宁常被视为一种劣势。据皮欧酒庄（Pio Cesare）的酿酒师博法·皮欧（Boffa Pio）所说，现在，巴罗洛葡萄酒的酿造者逐渐开始接受内比奥罗的这些特性。
硬汉海明威最爱的葡萄酒是什么？
硬汉海明威最爱的葡萄酒是什么。海明威说，“葡萄酒是这世界上最文明的产物”。一切能令人有成就感和富有快感的事物，海明威会身体力行，比如喝酒、比如斗牛、比如打猎、比如钓鱼、比如追姑娘、比如去打仗。那么，他最爱的葡萄酒究竟是什么？一起去他曾拜访过的酒庄看看吧。