酒文化
奔富首部中文版《酒道酬心》发布
“葡萄酒品鉴宝典”与中国葡萄酒爱好者见面——奔富首部中文版《酒道酬心》发布.被誉为奔富葡萄酒爱好者的终极宝典：奔富《酒道酬心》首部中文版发布会于2013年12月12日在北京颐和园安缦举行。奔富首席酿酒师Peter Gago携手著名葡萄酒大师，奔富《酒道酬心》的作者Andrew Caillard，与诸多业内贤达及葡萄酒爱好者齐聚中国保存程度最完美的皇家园林共襄盛举。
世界六大最不可思议的葡萄酒产区
世界上的某些地区对于品酒行家来说就像是一块圣土，如法国和北加州，但还有不少意想不到的地方也跻身葡萄酒行业，并盛产广受欢迎的葡萄酒。以下是6个经过多年转变而来的著名葡萄酒产区：
唐培里侬香槟王于色香味形意中的融懿之旅
创造力是无心玩味间转瞬即逝的灵感火花，更是经久积淀后美妙绝伦的理念碰撞。Dom Pérignon唐培里侬香槟王总酿酒师Richard Geoffroy理查德-杰华先生在中西方餐饮文化碰撞的汩汩灵感中，继对上等食材和烹饪方法的多年寻觅，携手以“意境菜”著称的大董中餐厅，创意尊呈唐培里侬香槟王顶级年份香槟与中华美馔的完美搭配，同时开启了两者间融懿之旅的新篇章：犹如瓷盘象箸搭构的美食密林中，首次降下了来自欧洲大陆Dom Pérignon的佳酿甘霖，餐桌上的“色·香·味·形·意”诸般要素被浇灌成一派迤逦融懿的和谐景象，孕育出意想不到的尊荣震撼。
美酒DIY：冬日自制热红酒指南
美酒DIY：冬日自制热红酒指南_北欧和以德国周边的很多欧洲国家，热红酒都是冬天流行的传统饮品，热红酒象征着年末欢聚、大雪纷飞和美食饕餮，和热闹的节日和让人心心念念饮酒御寒的冬季简直就是绝配。一起来体验一把在家自制热红酒的乐趣吧。
美酒课堂：新年大餐鹅肝配酒攻略
美酒课堂：新年大餐鹅肝配酒攻略_鹅肝随着法国料理的风行而名声大噪，这种珍贵的食材，即使在法国，也不一定随处可以吃到。配酒之时也要小心翼翼地避免抢了鹅油甘美的风头，如何配得相得益彰更是考配酒功夫。除夕新年大餐带来鹅肝趣食五款，用这种珍贵的食材来打响新年的美馔头炮吧！
比香槟性价比更高的法国起泡酒
比香槟性价比更高的法国起泡酒。香槟毫无疑问是法国的名片之一，但事实上，法国还有众多物美价廉、平易近人的起泡酒，它们同样受原产地命名保护，品质也毫不逊色于香槟，具有独特法式风味，她们就是法国人口中的Cremant。
美酒课堂：如何做好品酒笔记？
美酒课堂：如何做好品酒笔记？_现在市面上越来越多种类的葡萄酒不断涌现出来，这对广大的消费者来说无疑是一件非常享福的事。在各大超市或者酒类零售商店内就可以买到适合自己需要的葡萄酒。但是你是怎么学习葡萄酒知识的呢？是否通过笔和纸记下了你品尝过的酒呢？在这里我以葡萄酒为例向大家介绍一下怎么样去品酒，换而言之就是你做品酒笔记需要记录下哪些要点。
全球经济不景气 香槟销量持续下降
全球经济不景气 香槟销量持续下降_香槟销售量较去年减少1400万瓶，下跌4.4%，跌幅大于行业预估的3%。香槟总销量为3.08亿瓶，原本预期的旺季- 圣诞节前夕，香槟需求明显下跌，11月和12月的出货量分别下跌6.7%和8.8%。
装腔作势：酒标知多少
装腔作势：酒标知多少_葡萄酒曾经是一个很有腔调的东西因为只有皇室与贵族才有资格享用它。尽管今天有了越来越多价格低廉的葡萄酒，使得它即使在中国，也是餐桌上聚会中最常见的饮品之一。不过，只需要在拿起酒瓶时对着酒标略显沉吟地说上两句“行话”，主人一定对你刮目相看。因为酒标就是葡萄酒的身份证，读懂了酒标的腔调，你便超越了满桌饕餮客跃升为一个懂酒的人。看完这个专题，你不能马上变身腔调十足的酒标达人，却能够找到一条迅速通往酒标达人的路。
适宜秋季品尝的新西兰葡萄酒推荐
适宜秋季品尝的新西兰葡萄酒推荐_如果说法国是葡萄酒界一颗璀璨的钻石，那么新西兰就是一块尚待雕琢的璞玉。它纯洁而朴实，不为世人所知，但若稍施脂粉，一定会让你心潮澎湃。推荐几款适于秋季品尝饮用的新西兰葡萄酒，希望带给你不一样的初秋柑橘。
葡萄酒投资客瞄准香槟强大的投资潜力
葡萄酒投资客瞄准香槟强大的投资潜力。伦敦酒商波尔多指数(Bordeaux Index)及同行们称，由于葡萄酒投资需求，香槟的销售逐年在递增；波尔多指数称，今年前6个月香槟酒销售额达535万英镑。来自Fine+Rare公司的Joss Fowler表示，今年的香槟销售增加了12%。
苏玳贵腐甜白滞销 生产商转战干白葡萄酒
苏玳贵腐甜白滞销 生产商转战干白葡萄酒。近日，部分苏玳产区生产商呼吁苏玳干白晋升为格拉芙AOC（AOC Graves），而不应该仅仅只是波尔多白AOC（AOC Bordeaux Blanc）。这在当地造成了很大的影响，有些生产商并不同意这种行为，因为他们担心这会影响到当地甜白葡萄酒的未来。
苏格兰威士忌：最美味的“化学武器”
苏格兰威士忌：最美味的“化学武器”。坐拥富饶土地与纯净好水，苏格兰威士忌海岸的蒸馏酒厂数百年来不断努力，提升威士忌的制造工艺。
勃艮第十大葡萄酒知识详解
勃艮第十大葡萄酒知识详解。勃艮第葡萄酒是法国最明媚的瑰宝之一，历史渊源流长，经历西多会白袍教士的辛勤耕耘， 菲利普二世的睿智改革，查理大帝在位时的辉煌时代，以及大革命时期的充公分配，再到今天的土地个人所有制。这些历史元素都为勃艮第葡萄的高深复杂增添了一抹时代的印记。喜欢勃艮第的葡萄酒爱好者大多会发现勃艮第是最难“攻克”的大山，许多法语词汇晦涩难懂，整理十个关于勃艮第的葡萄酒小知识，希望对大家有所帮助。
2014年德国雷司令的价格有望增长
2014年德国雷司令的价格有望增长。受2013年恶劣天气的影响，德国雷司令的产量降低了30%左右，这使得德国雷司令葡萄酒的价格在2014年将会有所上涨。
葡萄酒与女人的相同之处
葡萄酒与女人的相同之处_不久前，在品尝一瓶2005年份 Barolo（巴罗洛）的时候，有位酒友脱口而出“这款酒让她想到了她的母亲”？！哄笑之余我突然发现，人们常用风格多样的女人来比喻一款美酒，品酒过程中，诸如Margaux，Chambolle Musigny等柔美佳酿都被赋予“女性形象”。葡萄酒与女人在创世之初就联系在一起，这仿佛是造物主的旨意。
布拉德·彼特夫妻将推出 Miraval粉红酒款
布拉德·彼特夫妻将推出 Miraval粉红酒款
法国研究发现90%的葡萄酒含化学物质残留
法国研究发现90%的葡萄酒含化学物质残留_波尔多葡萄酒研讨专家Pascal Chatonnet致力于葡萄酒污染的相关剖析，近期与EXCELL实验室针对波尔多、隆河及法国西南Aquitaine产区，2009和2010年份的葡萄酒进行检测发现，在超过300款法国葡萄酒中，只有10%无任何化学物质的残留。
葡萄酒买手选购攻略
葡萄酒买手选购攻略_对于大多数人来说，购买葡萄酒是一件费心费力的事情，因为缺乏葡萄酒知识，很多人不得不靠着印象来选购，不好的或不尽如人意的酒总难免让我们大失所望。新年伊始，我们将以专业知识，给身为葡萄酒买手的你做出最明确的选择。
雪茄和波特酒的三大绝配
雪茄和波特酒的三大绝配。雪茄跟烈酒的配对就像两位势均力敌的对手进行强强联合，可以最大程度地发挥彼此的优势，产生纵横捭阖、舍我其谁的效应。适合与雪茄搭配的烈酒一般口感比较强劲，充满阳刚气息，比如干邑白兰地、苏格兰威士忌、古巴朗姆酒等。除了这些蒸馏烈酒之外，还有一种特殊的加烈葡萄酒波特酒，可以与雪茄形成完美的搭配，就像亲密的战友般并肩而立，傲视天下。
美酒课堂：葡萄酒的语言
美酒课堂：葡萄酒的语言_理解你所品尝的酒只是品酒的一半任务，能够与其他人交流描述你的感受也是一个巨大的挑战。正是因为酒本身在你品味的过程中消失了，所以言语的描述是保存酒所带给你的快乐的唯一方法。
美酒课堂：你所不知道的威士忌
美酒课堂：你所不知道的威士忌_随着全球化时代的到来，以及中国日益壮大的市场与经济，威士忌这个带着浓郁舶来味道的名称，正越来越为更多中国消费者所熟悉。然而，大多数人目前可能还仅停留在对威士忌比较初步、模糊的认知上——换言之，想要领略这种风靡世界已达数世纪的臻酿，感受它带来的无尽魅力，我们则需要先去了解威士忌的真正含意。