酒文化
奔富首部中文版《酒道酬心》发布
“葡萄酒品鉴宝典”与中国葡萄酒爱好者见面——奔富首部中文版《酒道酬心》发布.被誉为奔富葡萄酒爱好者的终极宝典：奔富《酒道酬心》首部中文版发布会于2013年12月12日在北京颐和园安缦举行。奔富首席酿酒师Peter Gago携手著名葡萄酒大师，奔富《酒道酬心》的作者Andrew Caillard，与诸多业内贤达及葡萄酒爱好者齐聚中国保存程度最完美的皇家园林共襄盛举。
世界六大最不可思议的葡萄酒产区
世界上的某些地区对于品酒行家来说就像是一块圣土，如法国和北加州，但还有不少意想不到的地方也跻身葡萄酒行业，并盛产广受欢迎的葡萄酒。以下是6个经过多年转变而来的著名葡萄酒产区：
雪树伏特加携手红计划(RED)™推出红色特别版
雪树伏特加携手红计划(RED)™推出红色特别版 世界顶级伏特加品牌雪树伏特加与红计划(RED)™合作推出的雪树红色特别版(BELVEDERE)RED自2011年第四季度推出以来，由销售雪树红色特别版 (BELVEDERE)RED所贡献的基金，一直致力于为世界领先的慈善基金——全球基金（The Global Fund）筹集善款，协助非洲人民抗击艾滋。自发布以来所募集的资金已可以提供超过4,500,000天用量的药品，以延续艾滋病患者的生命；帮助超过8,300名患有艾滋病的妈妈在怀孕与哺乳期获得治疗，以防止艾滋病母婴传播。
美酒课堂：黑皮诺的7大顶级产区
美酒课堂：黑皮诺的7大顶级产区 黑皮诺(Pinot Noir)与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)相比，是一种更为微妙精致的葡萄品种。该品种带有较浅的颜色以及适宜的酸度。全世界所有的葡萄种植区域中，黑皮诺更喜欢那种春天较长，雨水天气频繁的地区。当然，这种气候有时也会给葡萄园带来烂根和霜冻的危害。然而，既然想得到层次复杂且十分有趣的葡萄酒，就必须要付出额外的劳动来应对这种风险。
葡萄酒大师学院（IMW）发表新标识的设计
葡萄酒大师学院（IMW）发表新标识的设计 葡萄酒大师学院（IMW）发表新标识的设计，旨在为原有盾徽标志，提供一个更为简单、更数字化的替代标志，新标识将用在学院网站上。
美酒课堂：简单六步教你学会买冰酒
美酒课堂：简单六步教你学会买冰酒 冰酒是200多年前德国人无意中发明的，它是指由天然冰冻的葡萄所酿制出来的葡萄酒。冰酒的酿造原料冰葡萄必须在夜间零下7°C到8°C间进行采摘，而且采摘要在一夜之内完成。冰酒虽原产于德国，但加拿大的冰酒才真正闻名全球，尤其是加拿大安大略省的尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）生产的冰酒。尼亚加拉半岛是加拿大最大的冰酒产区，这个产区出产的冰酒在国际大赛上频频折桂，令全世界甜葡萄酒爱好者瞩目。 市场上有多种类型的冰酒，比如冰白葡萄酒、冰红葡萄酒、冰起泡酒等。那么，在面对这些各具特色的冰酒时，应该怎么选购呢？下面即为您讲解购买冰酒的时候需要考虑的问题。
美酒课堂：你知道什么是餐前酒吗？
美酒课堂：你知道什么是餐前酒吗？ 餐前酒在某些国家的历史已经有上千年了，不过对很多中国人来说，“餐前酒”这个概念还是挺模糊的。本文介绍了餐前酒的历史、类型和风格特色，并向您推荐了几种在全球范围内非常受人欢迎的餐前酒。
盘点10款最靓彩绘葡萄酒杯
盘点10款最靓彩绘葡萄酒杯 虽然所有的知识性文章都在告诉我们，葡萄酒杯必须是透明的，这样才能方便观察葡萄酒的颜色。然而，有些特殊情况中，一个带有精美彩绘图案的酒杯会带给人们别样的志趣。就算在日常生活中，如果人们厌烦了单一的透明酒杯，也可以在酒杯上做点花样，给生活增加一些色彩。以下是某网站介绍给大家的10款最靓彩绘葡萄酒杯。
Legacy by Angostura：最昂贵的朗姆酒
Legacy by Angostura：最昂贵的朗姆酒。在2012年于美国推出，为了纪念千里达及托巴哥独立50周年之珍稀朗姆酒酒款 - Legacy by Angostura，为全世界最珍贵稀有的朗姆酒，500ml的瓶身由英国知名珠宝商Asprey London打造，搭配上千里达蝴蝶银制瓶塞和展示盒。
酩悦香槟携手华纳兄弟 举杯《了不起的盖茨比》
酩悦香槟携手华纳兄弟 举杯《了不起的盖茨比》 作为全球最受欢迎的香槟品牌，酩悦香槟自1743年创立以来，始终是成就与魅力的典范。由Claude Moët先生创立至今，酩悦香槟一直引领庆典风潮并创造着庆祝传统，如用宝剑刀背砍下香槟瓶口，香槟砸船头仪式以及优雅迷人的香槟塔。Jean-Rémy Moët先生，酩悦创始人的后代，在18世纪末更将品牌推广到世界各地，使其成为世界首屈一指的尊华品牌。
每天一杯红酒可降低抑郁风险
每天一杯红酒可降低抑郁风险 近日，《BMC医学》杂志（BMC Medicine）发布了一项引人注目的研究，该研究表明，55岁以上的人只要偶尔喝点小酒（大约每天一杯红酒），罹患抑郁症的风险很可能比经常饮酒和滴酒不沾的人要低。与此形成鲜明对比的是，此前有许多研究得出了相反的结论：饮酒往往会增加罹患抑郁症的风险。尽管“饮酒或可轻微降低抑郁风险”的说法有理可循，但在读者朋友们养成饮酒习惯之前（假如之前还没有这个习惯的话），不仅仅要了解饮酒对抑郁症的作用机理，还要了解其中的风险。
澳媒称澳大利亚劣质葡萄酒在中国卖高价
澳媒称澳大利亚劣质葡萄酒在中国卖高价。据《澳洲日报》9月23日报道，在上海一家超市的高档红酒区，上架的澳大利亚品牌大都是为大众所知的。然而，有两款陌生的红酒Noble Bay和Barons Valley都宣称自己是“澳大利亚产品”。这两款红酒在澳大利亚国内毫无名气，许多澳人担心它们的存在会破坏澳大利亚葡萄酒在中国的声誉。
你不知道的9种葡萄酒缺陷
你不知道的9种葡萄酒缺陷。爱酒之人最闹心的事情，绝对是开到了一瓶有缺陷的葡萄酒。就像某位名人说的那样：没有完美的葡萄酒酒，只有完美的那“瓶”酒，即使是一瓶绝世佳酿，如果有了缺陷，基本也只有弃置一边的命运了。但是所谓的葡萄酒缺陷到底是什么？如何才能发现这些缺陷？是否有补救的办法？
解密9种葡萄酒缺陷
爱酒之人最闹心的事情，绝对是开到了一瓶有缺陷的葡萄酒。就像某位名人说的那样：没有完美的葡萄酒酒，只有完美的那“瓶”酒，即使是一瓶绝世佳酿，如果有了缺陷，基本也只有弃置一边的命运了。但是所谓的葡萄酒缺陷到底是什么？如何才能发现这些缺陷？是否有补救的办法？小编整理了7种常见的葡萄酒缺陷，希望能够帮助大家都喝到美味的葡萄酒。
图解香槟的香气发展规律
图解香槟的香气发展规律 香槟酒中常会展现出广泛的香气。根据香槟风格的不同，香气的发展也是一个连续不断的过程。这种变化贯穿着酿酒过程的每一个阶段，包括压榨、调配、酒脚接触成熟、除渣、打塞、瓶中成熟以及待售前的窖藏。因为实际的变化过程非常复杂，本篇文章只是将简单的规律罗列总结出来。
美酒课堂：白葡萄酒也需要醒酒吗？
美酒课堂：白葡萄酒也需要醒酒吗？ 对很多葡萄酒爱好者来说，“醒酒”是一个比较熟知的概念。醒酒主要是为了两个目的，一是把陈年老酒中的沉淀除掉；二是让年轻葡萄酒接触到更多的氧气，加快氧化，让酒中的香气充分发散出来。不过，在绝大多数的人的印象里，醒酒的对象仅限于红葡萄酒而已。那么白葡萄酒呢，白葡萄酒是否需要醒酒？这个问题不能简单地以“YES”或者“NO”来回答；因为有些白葡萄酒需要醒酒，有些不需要；对于同一款葡萄酒，在某些情况下需要醒酒，在另一些情况下又不需要醒酒。关于什么白葡萄酒需要醒酒，以及白葡萄酒在什么情况下需要醒酒，请看下文。
新西兰投入巨资 致力发展低酒精葡萄酒
新西兰投入巨资 致力发展低酒精葡萄酒 新西兰葡萄酒行业、政府联合投资1700万新元开发天然、低酒精度、低卡、高质量的葡萄酒，为迎合全球消费者对低酒精度、健康葡萄酒的需求，以扩大出口。
葡萄酒是艺术品吗？
在美学史上很长一段时间并不承认嗅觉和味觉的审美地位，像圣托马斯就宣称：“我们并不说美的味道或气味”。因为，美是具有特殊的“认识能力”的感觉(即视觉和听觉)的事情。艺术史也将嗅觉和味觉排除在艺术范畴之外，理由是嗅觉和味觉是属于生命层次、动物性的感官，是低级的感官，在气味和味道方面，生命的侧面占据了支配地位，所以它们很难达到存在的自我的层次。听觉和视觉才属于高级的感官，属于艺术的感官。
法国灰雁发布5款取材电影的鸡尾酒饮品
作为最受世界欢迎的奢华伏特加GREY GOOSE法国灰雁，正式发布电影颁奖季饮品策略。该系列鸡尾酒将在这个电影颁奖季,用法国灰雁的独特魅力与精致口感向每一位成功者致敬，引领众多明星和电影制作人一同回味2012年在荧幕前后的难忘时光。 该饮用策略由Grey Goose主调酒师Ludo Miazga, Joe McCanta 和Richard Woods共同创作。它们将在整个2013年电影颁奖季里，闪耀亮相于各个Grey Goose尊贵定制派对，以庆祝在过去的十二个月里众明星令人记忆犹新的出演与导演们对电影事业做出的重大贡献。饮用策略中首发的五款GREY GOOSE定制鸡尾酒灵感，均取材于本年度最负盛名的的五部电影——《悲惨世界》、《逃离德黑兰》、《林肯》、《被解放的姜戈》以及《猎杀本拉登》，法国灰雁邀您共品台前幕后的杯酒人生。
德国黑皮诺品质受世界热捧：超越雷司令
德国黑皮诺品质受世界热捧：超越雷司令 据the drinks business四月刊杂志显示，德国黑皮诺逐渐战争雷司令品质成为德国主打精品葡萄品种。
美酒课堂：何种葡萄酒值得陈年？
美酒课堂：何种葡萄酒值得陈年？ 如今大多数的葡萄酒应在清新果味尚存时尽快饮用。很多人仍迷信酒是历久弥香，但事实上太多的酒不是喝得太早而是太晚了。
美酒课堂：教你如何恰当碰杯
美酒课堂：教你如何恰当碰杯 俗话说，礼多人不怪。穿衣要讲究着装礼仪，吃西餐也有西餐礼仪，喝葡萄酒更暗含礼仪学问。想优雅得体地品尝葡萄酒，需要了解系列礼仪，包括持杯礼仪、斟酒礼仪、敬酒礼仪等等，甚至连看似微小的碰杯细节，若稍不注意也会闹出笑话，让您仪态尽失。手持高脚杯，该如何碰杯才恰当呢？