酒文化
奔富首部中文版《酒道酬心》发布
“葡萄酒品鉴宝典”与中国葡萄酒爱好者见面——奔富首部中文版《酒道酬心》发布.被誉为奔富葡萄酒爱好者的终极宝典：奔富《酒道酬心》首部中文版发布会于2013年12月12日在北京颐和园安缦举行。奔富首席酿酒师Peter Gago携手著名葡萄酒大师，奔富《酒道酬心》的作者Andrew Caillard，与诸多业内贤达及葡萄酒爱好者齐聚中国保存程度最完美的皇家园林共襄盛举。
世界六大最不可思议的葡萄酒产区
世界上的某些地区对于品酒行家来说就像是一块圣土，如法国和北加州，但还有不少意想不到的地方也跻身葡萄酒行业，并盛产广受欢迎的葡萄酒。以下是6个经过多年转变而来的著名葡萄酒产区：
全球葡萄酒行业应该知道的5件大事
世界上大约有100万酿酒师，每年能酿造出28亿的葡萄酒，然而全球对葡萄酒的需求量是30亿，并且这种需求还在持续地增长着。随着全球葡萄酒行业潜移默化的改变，旧世界国家正慢慢失去它在葡萄酒王者的地位，因为很多新世界国家对葡萄酒的需求量正慢慢地在增长，比如中国。
两大加强型葡萄酒——波特与雪利的较量
世界上最有名的两种加强型甜葡萄酒——波特与雪利，它们之间有哪些相同点和不同点呢？波特（Port）和雪利（Sherry）都是加强型甜葡萄酒，一般在餐后饮用。“加强”是指在酿造过程中，酒精发酵完成后或者酒精发酵未完成时，通过添加酒精或者白兰地烈酒来提高成品酒的酒精度。这两种酒都是用葡萄酿制而成，不过产区完全不同，波特产自葡萄牙北部的杜罗河（Douro）地区，雪利则产自西班牙南部小镇赫雷斯（Jerez）。
《世界葡萄酒地图》重新修订 中国产区列入书中
如今，随着人们生活水平的不断提高，饮酒的口味也不断在发生变化，因而也影响着葡萄园的种植情况，这就使得重新划分《世界葡萄酒地图》变得很有必要。
世上有没有两瓶一样的葡萄酒？
世上有没有两瓶一样的葡萄酒？多年的经验告诉我，即使是同年份、同一家酒庄，同一批次，甚至装在同一箱里的酒，任挑两瓶来比较都可能有点差异，只是差异程度的大小不同而已。
罗曼尼·康帝会成下一个被炒热的“拉菲”？
罗曼尼·康帝会成下一个被炒热的“拉菲”？ 7月份，波尔多和勃艮第名酒市场平静如水。尽管佳酿100指数有些许下滑，但意大利名酒却呈现出良好的发展势头。与此同时，La Romanee-Conti（罗曼尼·康帝）的价格也在一路飙升，再创天价。然而此时，Liv-ex分析师开始担心：罗曼尼·康帝会成下一个被炒热的“拉菲”？
“低酒精葡萄酒”市场需求上涨
“低酒精葡萄酒”市场需求上涨 在欧洲，酒精量达8.5%的产品才能被列为葡萄酒，但英国卫生部长Earl Howe希望可以把这个数值降低至4.5%，以推广近年销售激增的低酒精度葡萄酒，同时还倡导超市引进更多种类的低酒精葡萄酒和啤酒。
美酒课堂：教你认识葡萄酒的“口感”
美酒课堂：教你认识葡萄酒的“口感”人们对葡萄酒口感描述的兴趣越来越浓厚，使得现在的生产商开始努力增强葡萄酒口感的复杂性，也使得葡萄酒的品质越来越难以捉摸。传统酿造更圆润、更饱满葡萄酒的方法包括橡木桶陈年、橡木桶发酵、酒脚接触以及苹果酸-乳酸发酵。而现在，人们也常常用两种主要的添加物包括酵母和酒脚的衍生物，以及主要的橡木材料（如橡木片、橡木粉）和葡萄单宁来改善葡萄酒的口感。
美味多样的法国利口酒 你了解了吗
本文向您介绍了法国具有不同风味和口感特色的利口酒，让您对法国的美酒和餐饮文化有更深的了解。这是一种酒液清澈、口感甜美的利口酒，采用绿茴香和其他15种药草、种子酿造而成，同时加入了蒸馏烈酒和糖浆。
奔富首部中文版《酒道酬心》发布
“葡萄酒品鉴宝典”与中国葡萄酒爱好者见面——奔富首部中文版《酒道酬心》发布.被誉为奔富葡萄酒爱好者的终极宝典：奔富《酒道酬心》首部中文版发布会于2013年12月12日在北京颐和园安缦举行。奔富首席酿酒师Peter Gago携手著名葡萄酒大师，奔富《酒道酬心》的作者Andrew Caillard，与诸多业内贤达及葡萄酒爱好者齐聚中国保存程度最完美的皇家园林共襄盛举。
百龄坛：调和艺术成就威士忌至臻口感
近年来，威士忌正逐渐被越来越多的品鉴家所钟爱，成为一种时尚风潮，在全球及中国市场上持续风靡。大体来说，威士忌可以分为单一麦芽威士忌和调和型威士忌，前者从风味上保有强烈的性格，而后者则可以让酒的口感、色泽乃至香气得到更好的平衡。如果说威士忌的酿造是一种工艺，与单一麦芽威士忌相比，调和型威士忌让人更有乐趣的地方在于其“调配的艺术”。
上帝的恩赐 日本清酒的米水传奇
上帝的恩赐 日本清酒的米水传奇 在酒的国度里，有种酒的性格像母亲一样，不动声色地带你进入到美好的酒的世界中来，随和地搭配你想配搭的任何食物。
怎样才能喝不醉：派对饮酒指南 教你如何“千杯不倒”
年末，感恩节、圣诞节、跨年与元旦接踵而来，又是一轮疯狂的派对季节，而派对上怎么少得了酒。在此，特奉上派对的饮酒指南，从酒品推荐到饮酒顺序，一应俱全地为你选择，也为你提前进行一番心理建设。到时候，你便可稳坐“千杯不倒”的宝座，笑傲派对，成为最璀璨的那一个！
圣诞节必备的10大葡萄酒工具
圣诞节必备的10大葡萄酒工具 圣诞节即将来临，你做好准备迎接圣诞的到来了吗？下面我们来说说，在圣诞节必须具备哪些葡萄酒工具。
GraysOnline 在线拍卖私人奔富葡萄酒藏品
近日，在线零售商GraysOnline在网上拍卖由私人收藏的近100瓶奔富格兰许(Penfolds Grange)，这些收藏来自一个在悉尼附近拥有大型品酒俱乐部的富翁，估计拍卖额将达到10万澳元或以上，这是迄今最大的私人葡萄酒收藏之一。
气泡的诱惑：阿尔萨斯起泡酒概览
气泡的诱惑：阿尔萨斯起泡酒概览。阿尔萨斯18%的土地都用于种植用来酿造克雷芒起泡酒的葡萄，这个面积相当于2 800公顷，接近香槟产区的葡萄种植面积（32 000公顷）。法国国内消费的阿尔萨斯克雷芒起泡酒量占其总起泡酒消费量的30%。
气泡的诱惑：阿尔萨斯起泡酒概览
本文介绍阿尔萨斯起泡酒的酿造方法、酿造规则以及著名生产商等方面的信息。
北京东隅酒店仙酒吧 娱乐潮流聚集地
位于北京东隅酒店一层的仙 (XIAN) 酒吧是一家炙手可热的多元素酒吧。它集合了酒吧、威士忌吧、音乐表演场地以及游戏室于一体，是一个充满活力的娱乐潮流聚集地。仙的设计灵感来自于北京798艺术区的工业建筑。除了室内空间之外，它还拥有舒适开阔的户外园景露台。在这里您可以与朋友一起畅饮美酒，尽情放松，打台球，玩桌上足球及街机风格的电子游戏机等，或是沉浸在现场乐队所演奏的拉丁爵士音乐中。
美酒课堂：教你如何鉴别差酒、好酒和美酒
每个人都有独特的味蕾偏好，不过不管是葡萄酒生产者还是葡萄酒消费者都希望有一套客观的标准来评估世界上琳琅满目、良莠不齐的葡萄酒，因为一款葡萄酒到底是差酒、好酒还是美酒直接关系到生产者的名誉、消费者的钱包。那么，到底如何判断葡萄酒的好坏呢？
雪树伏特加荣获年度伏特加大师赛多枚金牌
世界顶级伏特加品牌——雪树伏特加一直以来因其独特的个性与口感享誉盛名。日前，在2013年度伏特加大师赛上，烈酒行业的专家们授予雪树伏特加 (Belvedere Vodka) 五块金牌。迄今为止，雪树伏特加是伏特加大师赛历史上获奖最多的伏特加品牌。
《葡萄酒观察家》2013百大葡萄酒排行榜公布
《葡萄酒观察家》2013百大葡萄酒排行榜今日已揭晓。此次评选活动共评选了20,000款新上市的葡萄酒，葡萄酒来自13个国家以及美国4大州。