酒文化

酒文化2013.12.20
阿荣

奔富首部中文版《酒道酬心》发布

“葡萄酒品鉴宝典”与中国葡萄酒爱好者见面——奔富首部中文版《酒道酬心》发布.被誉为奔富葡萄酒爱好者的终极宝典:奔富《酒道酬心》首部中文版发布会于2013年12月12日在北京颐和园安缦举行。奔富首席酿酒师Peter Gago携手著名葡萄酒大师,奔富《酒道酬心》的作者Andrew Caillard,与诸多业内贤达及葡萄酒爱好者齐聚中国保存程度最完美的皇家园林共襄盛举。

酒文化2012.09.17
Joe

世界六大最不可思议的葡萄酒产区

世界上的某些地区对于品酒行家来说就像是一块圣土,如法国和北加州,但还有不少意想不到的地方也跻身葡萄酒行业,并盛产广受欢迎的葡萄酒。以下是6个经过多年转变而来的著名葡萄酒产区:

酒文化2013.12.09

唐培里侬香槟王2002年份粉红香槟尊华呈现

明亮而又深邃、浓郁而轻盈、丰富的矿物味更挑动味觉、丰盈又细密、诱人而神秘,充满力量,回味无穷。历经十载光阴陈酿,被誉为“深邃瑰宝”的Dom Pérignon唐培里侬香槟王2002年份粉红香槟,以其深沉明亮的双重特质,于中国尊荣登场。唐培里侬香槟王总酿酒师Richard Geoffroy理查德·杰华先生亲临盛会,携此创意佳酿隆重出席,为世人开启一场撼魄动魂的至尊体验。

酒文化2013.12.04

中国成为世界最大葡萄酒生产国仅需五年?

根据法国国家中心(France’s National Center)的预计,中国将在未来五年内成为世界最大的葡萄酒生产国。这并非夸大其词。研究机构表示,中国已经拥有大规模酿造葡萄酒的工艺,土地与市场需求。

酒文化2013.12.04

18种常见红葡萄酒的陈年潜力

在不了解葡萄酒之前,可能很多人都会以为所有红葡萄酒都可以长期陈放。其实这是一种常见的误解。不同品种的红葡萄酒由于自身结构和成分比例的不同,具有不同的陈年潜力。本文列出18种比较重要的红葡萄酒的发展期、适饮期和衰老期,让你可以一目了然地认识它们的储存期限。

酒文化2013.12.04

专家解读饮用葡萄酒最常见的11个问题

多萝西(Dorothy J. Gaiter)和约翰·布雷彻(John Brecher)是美国著名的葡萄酒记者和作家,夫妇二人在《华尔街时报》上为“品酒”专题撰稿长达近十年。对于初学者的葡萄酒问题,二人也将一一为你解答。

酒文化2013.12.04

3D酒标将成葡萄酒打假新利器

3D酒标将成葡萄酒打假新利器。看3D电影已不再是什么稀奇古怪之事,最近上映的3D电影——《地心引力》(Gravity)已不再像第一部3D电影一样引发轰动。然而在葡萄酒界则另当别论。越来越多的葡萄酒生产商意识到,引人注目的酒标通常能够成就一笔交易,也正是因为如此,3D酒标将取代2D酒标,成为酒架上的亮点。

酒文化2013.11.27

葡萄酒香气,是神马还是浮云?

葡萄酒的香气是葡萄酒品质的重要指标,既可以反映品种特色,也可以反映酿造工艺。总的来说,葡萄酒的香气可以分为三大类,即水果味、泥土味和橡木味,在这三大类型之下,包含了更为具体的味道。下面我们就来看看,葡萄酒的香气都有哪些,以及如何才能辨别出葡萄酒的香气。

酒文化2013.11.26

六款顶级苏格兰单一麦芽威士忌推荐

苏格兰单一麦芽威士忌无疑是苏格兰烈酒界独一无二的杰作。对消费者来说,它是一款顶级豪礼,不管是送人还是留待己用,都具有非凡的意义。对酒商来说,它是众多美酒当中脱颖而出的一道靓丽身影,令人难以抵抗。下面为您介绍6款高分高品质的苏格兰单一麦芽威士忌,如果您已经对它心动了,何不到市场上寻觅一番呢。

酒文化2013.11.25

马天尼:你喝懂了吗?

马天尼(Martini),是草药酒,是鸡尾酒,是品牌,也是一段文化和传奇。知味葡萄酒杂志带你走入拥有150年历史的马天尼公司,一睹三角杯背后的百年传奇。

酒文化2013.11.20

威士忌版「酒鼻子」问世 探究54种香气

威士忌版「酒鼻子」问世 探究54种香气。每只香精瓶配有该类气味来源、产地等信息的说明卡,目前只有英文版和法文版,用户通过嗅闻酒鼻子的香精瓶,可以训练嗅觉记忆,建立系统的威士忌香气坐标;据悉,英国皇家酒商BBR公司已引进威士忌版酒鼻子,一套售价300英镑。

酒文化2013.11.19

中国有望成为全球第二大龙舌兰市场

中国有望成为全球第二大龙舌兰市场。今年的香港国际美酒展上,墨西哥参展商数量相比以前增长了1倍。这说明龙舌兰酒商已经开始重视中国市场。据统计,5年内中国有望成为第二大龙舌兰输出市场。

酒文化2013.11.14

海外购酒入境注意事项

海外购酒入境注意事项。本文将为您解答了一些有关葡萄酒入境常用的问题,下次你如果有机会出国或者去港澳旅行的话,不妨可以适量的携带一点喜欢的葡萄酒回家。

酒文化2013.11.04

九大香浓红葡萄酒

九大香浓红葡萄酒。不同的红葡萄酒往往带有不同的香气特征,有些花香更突出,有些果香更突出,有些则香料香更突出。带有果香的红葡萄酒,即使是干型的,喝起来也会觉得芬芳馥郁,甜美动人,易于入口。下面我们就来看看,哪些红葡萄酒的果香最丰富和最迷人。

酒文化2013.10.29

雪树伏特加助阵上海时装周闭幕大秀薇薇王

世界顶级伏特加品牌——雪树伏特加倾力助阵上海时装周闭幕大秀Vera Wang 2013。追求极致奢华的雪树伏特加再次与时尚艺术擦出火花,为Vera Wang梦幻简约的时装秀精心定制了独具个性的特调鸡尾酒。雪树伏特加带来的精致味蕾体验,糅合了时装秀散发的优雅高贵艺术气息,让嘉宾们陶醉于这个美酒与时尚相汇的压轴大秀。

酒文化2013.10.28

广为流传的十大葡萄酒谣言排行榜

广为流传的十大葡萄酒谣言排行榜 。葡萄酒加奶酪真的能减肥吗?酒越老越贵就越有投资价值?唐佩里侬真的是香槟的发明者吗?十大葡萄酒谣言排行榜,哪些忽悠了你?

酒文化2013.10.21

葡萄酒世界里的王后和公主

葡萄酒世界里的王后和公主。让我们来认识一下葡萄酒世界里的王后和公主。这些有着这么多富贵的名号和渊源的葡萄品种,很多却并不广为人知。

酒文化2013.10.21

凯歌皇牌香槟推出Naturally Clicquot 环保梦想装

凯歌皇牌香槟推出Naturally Clicquot 环保梦想装。凯歌皇牌香槟有着非常亮丽的观感:金黄、细小的气泡组成了宛若珠宝的气泡链。诱人的口感方面:先是白色水果和葡萄干的交融,随后是香草,最后你会感觉到法式奶油蛋糕香。果香,来自不同品种葡萄酒;蛋糕的烘焙香则归功于酒瓶内的陈年贮藏,两者和谐交融。

酒文化2013.10.10

红酒与鲍鱼的世仇情结

据说红葡萄酒跟鲍鱼是个互相摧毁对方的世仇,酒中的单宁会破坏鲍鱼的鲜美,而鲍鱼的海洋气息则会带出葡萄酒的铁锈味。作者却偏不信邪,怀着明知山有虎偏往虎山行的勇气,希望能通过实验把这“鲍山”攻陷。

55 / 57