酒文化
奔富首部中文版《酒道酬心》发布
“葡萄酒品鉴宝典”与中国葡萄酒爱好者见面——奔富首部中文版《酒道酬心》发布.被誉为奔富葡萄酒爱好者的终极宝典：奔富《酒道酬心》首部中文版发布会于2013年12月12日在北京颐和园安缦举行。奔富首席酿酒师Peter Gago携手著名葡萄酒大师，奔富《酒道酬心》的作者Andrew Caillard，与诸多业内贤达及葡萄酒爱好者齐聚中国保存程度最完美的皇家园林共襄盛举。
世界六大最不可思议的葡萄酒产区
世界上的某些地区对于品酒行家来说就像是一块圣土，如法国和北加州，但还有不少意想不到的地方也跻身葡萄酒行业，并盛产广受欢迎的葡萄酒。以下是6个经过多年转变而来的著名葡萄酒产区：
投资忌盲目 不是所有名庄酒都值得收藏
“连酒标都不懂看，还有什么资格谈收藏红酒呢？” 近日，白云机场国际葡萄酒城面世，广东省葡萄酒协会副会长的陈华对市场中盲目的红酒收藏观念进行了剖析，“与其说红酒是一种藏品，还不如说是一种饮品；值得收藏的不过是红酒中的1%~2%，绝对的百里挑一。”
美酒课堂：寻找最好的存酒方式
也就是一夜之间，伴随着拉菲的声名大噪，葡萄酒从原本沉静的欧洲酒窖里登上了喧嚣的拍卖台，成为了全球爱酒人士品酒、投资的“心头好”。然而，真正值得藏的酒微乎其微，那么，什么样的酒符合收藏品的条件？又该如何收藏？红酒收藏也正成为一门越来越受重视的学问。
品酒学苑：葡萄酒年份的秘密
“年份”是指葡萄采收、榨汁酿造的时间，在国外叫做“收获年成号”，是欧美葡萄酒消费者十分重视的一件事。因为葡萄的生长受诸多因素的影响，尤其是气候要素，如光照时间、温度、降水量、空气湿度、风及各种自然现象。所以葡萄的生长随着每年气候的变化而不同。
专家教你巧辨真假进口葡萄酒
随着生活水平的提高及对健康的日益关注，越来越多的人在宴请或生活中饮用葡萄酒。在鱼龙混杂的进口葡萄酒市场，如何辨别真伪、选择葡萄酒也成为消费者最为关心的话题。
如何辨别一支红酒的优劣
我们该如何辨别一支红酒的优劣？让我们来了解一下基本的葡萄酒辨别方法…
Mélanie：解密香槟高价之谜
选择优质香槟并非易事。一瓶好的香槟会让食物的美味绽放，而价钱虚高的“香槟”则让人大倒胃口。您是否了解香槟有不同种类和口味？香槟与其他起泡酒的区别能否列举？如果无法回答以上问题，也许这篇文章适合您。香槟区著名的塔兰酒庄(TARTANT)美女庄主女儿梅兰妮(Mélanie)，向您解密香槟高价之谜，讲述龙年选酒之道。
不得不知的酒庄游潜规则
爱酒的你知道酒庄有哪些葡萄酒其规则吗？酒庄旅游还有很多潜规则，爱就人士的你都了解么？下面我们一起看看，看看酒庄旅游有哪些我们不知道的潜规则。当下，酒庄游在葡萄酒爱好者中十分流行，浏览酒庄景致，增加葡萄酒知识，免费品尝美酒，最最重要的是能够以绝对的出厂价收藏自己喜欢的红酒，但是酒庄旅游还是有很多您不得不知道的潜规则…
喝葡萄酒的好处
适量饮用葡萄酒不仅对女性大有好处，对男性也是好处颇多，是男女皆宜的健康饮品。
顶级贵腐甜酒 化腐朽为神奇
甜酒似女子，能甜得纯粹、甜得与众不同、那真是需要道行的。否则，甜过了头，就只剩惹人嫌的脂肪了。新年新始，甜，也要甜得有态度。
葡萄酒达人必备细节工具
想要成为一个葡萄酒达人，就必须拥有一套属于自己的工具，尤其对于温度、湿度、陈年、开瓶技巧等诸多细节更要有所考究。
葡萄酒收藏入门：新手应该考虑哪些因素呢？
对于还处在葡萄酒收藏入门级的葡萄酒爱好者来说，选择什么样的葡萄酒来购买和收藏是个很头痛的问题。但是，其实也没必要那么伤脑筋，放轻松，多尝试，找到自己喜欢的口味才是一个葡萄酒玩家应有的姿态。这点不管是新手还是专家都很受用。
品酒学苑：各类葡萄酒的配餐法则
酒与菜的关系就像是一对男女，如果你的选择是正确的，那么它们的绝妙搭配会让你有一次相当愉快的用餐经历。作为一个行家的终极目标，不仅体现在品酒本身，如今大家更加关注酒与菜之间是否能够和谐地擦出火花。
美酒学苑：解密葡萄酒的AOC制度
说到法国葡萄酒的法律，不得不提的就是AOC制度。这个产生与上个世纪30年代的葡萄酒管理制度，不仅对于法国，甚至对于世界都有深远影响。
是谁成就了让人膜拜的意大利酒
如果不是那些勇敢的生产者减少产量，把精力花在提高意大利葡萄酒的品质上，我们可能永远不会知晓巴贝拉(Barbera)如此美味、复杂、拥有如此巨大的陈年潜力。但是Roberto Voerzio做到了，这个意大利人通过30多年的努力，通过严格的产量控制以及对风土的虔诚，令Roberto Voerzio的名字闻名于世，也印证了巴贝拉(Barbera)不仅仅是美食的陪伴，更能攀登到世界葡萄酒金字塔殿堂的顶峰。
品酒学苑：葡萄酒盲品的三个“特技”
如果要像把品酒师这个头衔带在自己头上的话，那请你练就一些魔术师的“范儿”！不是玩笑，一个合格的品酒师，“盲品”葡萄酒，并且做出误差不大的结论是必修课。
美酒学苑：解密葡萄酒缺量的真相
为什么我们的葡萄酒在储藏的时候会变得越来越少，是不是被人偷喝了呢？其实这个就要说到一个葡萄酒术语了“缺量”，也许对于刚学习葡萄酒的人来说理解这个词并不是那么的简单容易，那么以下是对这个术语的一些解释，希望可以帮助你。
走近托斯卡纳酒之王：蒙特布恰诺贵族葡萄酒
蒙特布恰诺的贵族酒(Vino Nobile di Montepulciano)产区在意大利中部托斯卡纳大区锡耶纳省的南部，欧尔恰山谷(Val d"Orcia)与瓦迪奇雅纳山谷(Valdichiana)之间。葡萄园在一风景迷人的地区，无数的重要建筑、别墅和乡间农舍使它更显得美丽珍贵。
高脚杯的讲究：摇“醒”你的葡萄酒
喝葡萄酒有很多讲究，可能平时你并未在意。喝葡萄酒讲究酒温，一般红葡萄酒在17℃-18℃时喝口感最好，而白葡萄酒在10℃左右喝最佳。还应防止木塞味进入酒中造成酒质变化，或由于软木塞过度失水，开启时造成碎裂。
半瓶酒的艺术：如何处理剩酒？
一旦你打开软木塞，葡萄酒就会在数小时内变质。如果你曾试图将没喝完的葡萄酒在冰箱里保存几天，就会得到这个惨痛的教训。葡萄酒中的水果味道和香气会消失殆尽，留下的只有或多或少的酒醋味。
红酒学苑：探寻葡萄酒颜色的秘密
法国葡萄酒有三种颜色：白，红和玫瑰红。我们下面就来看这三种酒在酿制过程中和审美艺术上有哪些主要特征。我们所谓‘酒的颜色’，其准确词汇其实是‘酒裙’。