酒庄世界

酒庄世界2017.11.22
阿荣

“叛逆”的尽头是回归

作为实施生物动力法的先锋香槟酒庄之一,萡乐酒庄独创了当代生物动力法的概念,将“金、木、水、火、土”的五行之力贯穿于葡萄种植、酿制、调配、补糖、除渣等每个环节,运用葡萄特性创造“千面香槟”。

酒庄世界2016.06.01

跟着葡萄酒去旅行 新世界葡萄酒的发现之旅

人类生活在单一地球,葡萄酒却有新、旧两个世界。这两个世界种植同样的葡萄,彼此酿酒师互相跳槽,使用相同的评分标准,甚至被同一个老板控股,但是,它们依然是明争暗斗、泾渭分明的两个世界。著名酒评家休·约翰逊发明了"新世界"一词,将南美、北美、南非、澳洲这些非欧洲新手们算在里面。法国、意大利、西班牙、德国这些欧洲传统酿酒国则被称作"旧世界"。

酒庄世界2016.05.31

香奈儿旗下瑰宝Rauzan‐Ségla酒庄

豪庄-塞格拉酒庄(Chateau Rauzan-Ségla)静伫于一片苍翠中,长久以来,如同一块璞玉亟待发现。这片被1855年头等苑等级划分制度评级为头等苑二级的酒庄于1994年被香奈儿(Chanel)收购,因此而焕发新生。香奈儿自接手庄园开始,即决定尽全力恢复庄园当年的声誉,将此璞玉雕成玛歌产区的瑰宝。庄园在John Kolasa所带领的团队管理下终于重现盛名。

酒庄世界2016.05.31

葡萄美酒夜光杯 邂逅蒙特雷的柔与情

200多年前,来自西班牙的传教士在蒙特雷种植了第一株葡萄,他们发现蒙特雷海湾极深的寒冷海水很容易产生晨雾以及强劲的晚风,这种气候非常适合寒冷气候下生长的葡萄品种,像霞多丽(Chardonnay)、黑比诺(Pinot Noir)等等。发展至今,这个地区已经成为加州最大的特级葡萄酒产区之一,还曾被葡萄酒爱好者杂志(Wine Enthusiast Magazine)评选为世界“十大葡萄酒旅游胜地”之一。

酒庄世界2016.05.30

纽约屋顶酒庄计划发布第一款年份酒

美国作为一个极富创新精神的国家,涌现出许多城市酒庄,给喧嚣的城市生活带来了难得的宁静。位于美国纽约市布鲁克林(Brooklyn)的屋顶酒庄(Rooftop Reds)就是其中的一家。屋顶酒庄由德文·舒梅克(Devin Shomaker)创建于2013年,酒庄由位于纽约市西北部芬格湖(Finger Lakes)的酿酒厂断崖之角(Point of Bluff)赞助。

酒庄世界2016.05.30

来一场充满人文色彩的白葡萄酒之旅

看到朋友圈里别人晒的“说走就走的旅行”,除了默默点个赞,你们是否也会心动,想随时挎上背包来一次“随心之旅”?心动总是那么轻易,行动却总是那么难。为了帮助各位酒粉更好地行动,这次小编为大家准备了充满人文色彩的白葡萄酒之旅,你的旅游清单里或许可以加入这4个白葡萄酒产区。

酒庄世界2016.05.27

勃艮第之王:罗曼尼·康帝

描述罗曼尼-康帝,可以模仿《洛丽塔》的经典开头:“罗曼尼-康帝,舌尖向上,分三步,从上颚往下轻轻落在牙齿上:Romanée- Conti。”去勃艮第寻找各种GrandsCru级别的葡萄酒,是许多红酒客的终极向往,其顶端则是勃艮第之王:罗曼尼-康帝。作为世界上最有传奇色彩的葡萄酒,它出产于1.805公顷的葡萄园里,每年产量只有6000瓶左右。喝不到的高超味道。

酒庄世界2016.05.26

波尔多五大顶级名庄全解析

酒庄的分级制度起源于1855年,当时法国波尔多葡萄酒的分级制度在很多人的心目中被视为葡萄酒的圣经,1973年一级名庄从4个变成了5个,今天小编就给大家做个导览。

酒庄世界2016.05.26

世界葡萄酒名庄之旅 玛歌:梅多克的凡尔赛宫

1855年,波尔多评出的61个列级酒庄中就有22个是产自玛歌村。而玛歌酒庄当然是玛歌村中最灿烂的一颗明珠,能够使用产区作为酒庄名称,它自然有其过人之处——玛歌酒是法国国宴指定用酒,成熟的玛歌酒口感比较柔顺,有复杂的香味,如果碰到上佳年份,会有紫罗兰的花香,为世人所赞。

酒庄世界2016.05.25

美讯酒庄:波尔多左岸获得帕克满分最多的酒庄

在波尔多左岸获得葡萄酒皇帝罗伯特?帕克满分最多的酒庄不是拉菲、不是拉图,也不是木桐、玛歌和侯伯王,而是美讯酒庄,该酒庄曾 7 次获得帕克满分。帕克曾说:“美讯酒庄的葡萄酒品质绝对超二级庄,如果梅多克再来一次评比分级,美讯酒庄一定会入选第一等级”。

酒庄世界2016.05.24

Valpolicella之旅 诗情画意的意大利葡萄酒酒乡

去年秋天一个晴朗的早晨,我参观了Monteleone别墅;Monteleone庄园坐落在Fumane山谷Gargagnago镇子的外围地带。它的主人是Lucia Duran Raimondi,一位意志坚定但却很和蔼可亲的60岁女士,头发是短短的卷发,说话带着一点西班牙口音。

酒庄世界2016.05.11

纳帕谷产区正式开通葡萄酒名庄列车名庄专线

葡萄酒列车在纳帕谷产区(Napa Valley)已经拥有27年的历史,而此次专门为葡萄酒爱好者提供的葡萄酒名庄专线是历史首次,列车沿途将经过蒙大维酒庄(Robert Mondav)、查尔斯库克酒庄(Charles Krug)、美莉酒庄(Merryvale Vineyards)和维沙托酒庄(V. Sattui)等等,游客们下了列车即可前往参观。此条名庄新线路票价为每人249美元,定于今年6月1日正式运营。

酒庄世界2016.05.11

纳帕谷正式开通葡萄酒列车名庄专线

葡萄酒列车在纳帕谷产区(Napa Valley)已经拥有27年的历史,而此次专门为葡萄酒爱好者提供的葡萄酒名庄专线是历史首次,列车沿途将经过蒙大维酒庄(Robert Mondav)、查尔斯库克酒庄(Charles Krug)、美莉酒庄(Merryvale Vineyards)和维沙托酒庄(V. Sattui)等等,游客们下了列车即可前往参观。

酒庄世界2016.05.05

苏玳名庄旭金堡酒庄2015期酒价格发布

旭金堡酒庄(Chateau Suduiraut)是波尔多格拉夫产区巴萨克(Barsac)品质仅次于滴金酒庄(chateau d'Yquem)的另一个名庄,它位于滴金酒庄北边。旭金堡酒庄在1855年波尔多官方评鉴表中名列头等,也是苏玳地区除滴金酒庄之外另一个著名的以生产贵腐葡萄酒著称的酒庄。

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