品酒学苑
冬季养生进补正当时——一位新式养生酒爱好者的告白
泡养生酒在冬天有着特别的意义，中医所说的“冬藏”，是指养精蓄锐来年应对春生、夏长和秋收。泡酒其实并不费事，也就是少看一会儿微博的时间，它的乐趣在于，你很快就能从一个繁杂的世界里脱离出来，来到乐活的生活状态中。我自己的体会是，冬季喝用烈焰泡制的养生酒，最初的感觉像是来到一条安静整洁的街道或是一座氧气充沛的公园。如果你坚持每天喝一点，就会发现它已经不仅仅扮演了养生的角色，更是为了一种“爱自己”的美好生活方式而存在。
年份香槟：因独特而被铭记
年份香槟：因独特而被铭记.并不是每个年份的葡萄都适合生产年份香槟，首席酿酒师要根据当年的气候条件、葡萄生长状况做出判断。从葡萄发芽到采摘的每一个时间点，经历的每一次雨水、降温都会影响到年份香槟的口味、风格。正因如此，象征浪漫和奢侈的美酒也有了“接地气”的感觉。好的酒庄，只选取值得纪念的年份生产年份香槟;每一款年份香槟至少要陈酿三年，才可面世。
学习这十条葡萄酒知识 快速成为专家
本文教给你最最实用的葡萄酒知识，让你在短短数分钟之内即可充满自信地应对各种葡萄酒社交场合。
为什么进口葡萄酒的保质期是10年？
细心的朋友可以发现，进口葡萄酒背标上的保质期基本上都是10年（少数15年或20年）。难道进口葡萄酒不分优劣，保质期都是10年吗？10年保质期究竟是个什么概念？
教你如何品味葡萄酒的复杂性
到底是什么让某些葡萄酒会比其他的葡萄酒更好喝？其实原因很多，比如凝练性、平衡性、精细性、果味等等，但还有一个重要因素也不容忽视，那就是复杂性。本文就让我们解决一些关于葡萄酒复杂性的问题吧。
鉴别不同类型的雪利酒：从香气和口感入手
鉴别不同类型的雪利酒：从香气和口感入手
教你如何将威士忌喝出专业范儿？
教你如何将威士忌喝出专业范儿？ 假如你出国旅游期间，去参观威士忌蒸馏厂，看过酿酒原料麦芽，看过发酵用的不锈钢罐，然后酒厂的酿酒师热情地为你奉上自家美酒，本应高兴的你却不禁发愁，威士忌该怎么喝呢？威士忌的香气该如何嗅闻？像品鉴葡萄酒一样吗？
最后一杯葡萄酒为什么最好喝？
最后一杯葡萄酒为什么最好喝？ 如果你接触葡萄酒的时候足够长，你就会发现葡萄酒爱好者喜欢的酒的类型不大一样。可能刚开始接触葡萄酒的时候，你会觉得大家都喜欢葡萄酒，都爱喝高品质的葡萄酒。可慢慢地你就会发现，大家对于葡萄酒的喜好已经悄然发生了改变，可能你很爱喝品丽珠（Cabernet Franc），而你的周围的朋友却很讨厌这个葡萄品种所酿的葡萄酒。
风头正劲的酿酒理念：自然型葡萄酒
近日，彭博通讯社（Bloomberg）记者尼克·莱布（Nick Leibe）跟随酿酒师法比奥·巴托洛梅（Fabio Bartolome）踏入了自然型葡萄酒世界，一同探寻自然型葡萄酒的奥秘。
葡萄酒爱好者的这些动作可不是装的
在外人眼里，葡萄酒专家的一些动作和习惯非常奇怪。这些动作常常遭受行外人的嘲笑，甚至被视为葡萄酒“砖家”的基本特征。殊不知，这些都是葡萄酒品鉴的一部分，可以有效提升葡萄酒品鉴所带来的乐趣。到底有哪些动作会遭到门外汉的取笑呢？
如何挑选一款优质的水晶酒具？
在以美酒和浪漫著称的法国，饮什么样的美酒，配用什么样的水晶酒杯，具有一定之规。似乎只有这样，才能尽享每一缕的袭人酒香，也只有这样才能体现生活情趣和品位。一般一套完整的水晶酒具应包括一只酒樽，一套水杯，一套红酒杯，一套香槟酒杯，一套白葡萄酒杯，一套烈性酒(威士忌等)酒杯。
如何区分“水晶酒杯”和“玻璃酒杯”？
水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有些差别，专业品酒会一般使用水晶杯为主。那么你知道如何区分“水晶葡萄酒杯”和“玻璃酒杯”吗？
伊安·达加塔，最好的意大利葡萄酒专家
伊安·达加塔（Ian D’Agata），著名意大利葡萄酒评家，发表过很多关于意大利葡萄酒的文章，也是不少专业杂志例如斯蒂芬·坦泽（Stephen Tanzer）的《国际酒窖》（International Wine Cellar）和英国老牌葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）的长期专栏作家，曾获2007年度“最佳青年意大利葡萄酒记者”，2012年度意大利名庄协会（Comitato Grandi Cru d’Italia）“最佳意大利葡萄酒记者”。
美酒课堂：葡萄酒爱好者的必备神器
工欲善其事，必先利其器。作为一名葡萄酒爱好者，哪些葡萄酒神器必不可少呢？本文介绍了几款经典的葡萄酒必备工具。
美酒课堂：葡萄酒开瓶后能保存多久？
很多人都遇到过这样的问题，打开一瓶美酒，可是又不能马上把它喝完，喝剩的红酒就像是鸡肋，食之无味，弃之可惜。那么，能否将喝剩的酒妥善保存下来，留着下次饮用呢？如果能，那么它的保质期又是多长时间呢？要想知道答案，就跟随小编一起来看看吧！
Jo Ahearne：传奇葡萄酒大师
乔·艾荷尼（Jo Ahearne）是一位富有传奇色彩的女性葡萄酒大师，她为了成就自己的葡萄酒事业，曾经卖掉房子，也曾经穿越于英国、澳大利亚、西班牙、法国之间，成为一名走在时代前沿的飞行酿酒师……
未来十年葡萄酒行业看好中国力量
中国政府近年来实行财政紧缩政策，受此影响有关中国葡萄酒产业的媒体报道充斥着各种消极的事实和数据。而实际上，受此冲击最大的是奢侈大牌葡萄酒消费，但这类葡萄酒占总体销量的比重不大，预计中国进口葡萄酒的整体涨势不会因此扭转。
红葡萄酒白葡萄酒，养生养颜伴侣
红葡萄酒白葡萄酒，养生养颜伴侣.葡萄酒有怎样的营养价值呢？葡萄酒很好地保留了葡萄中的大部分营养和葡萄皮、籽的有效成分，含有多种氨基酸、维生素、矿物质，以及具有抗氧化作用的单宁、白藜芦醇和原花青素等。葡萄酒中的这些成分对我们身体不同的部位有着不同的作用.
传奇威士忌 纯与不纯都好喝
苏格兰威士忌不管怎么算都已经500岁了，这款色泽浓冽、气味厚重的爱尔兰风味酒品，征服了一代又一代的酒精爱好者。威士忌通常可分为纯麦威士忌、谷物威士忌和调和威士忌。纯麦威士忌仅由大麦制成，而谷物威士忌则是由包括大麦、小麦、玉米在内的多种谷物制作而成。调和威士忌经纯麦威士忌和谷物威士忌调和而成。我们调查发现国内大家常饮的威士忌并没有特别标示，几乎均为调和威士忌。
新手如何挑选一瓶合适自己的红酒？
对于一般人来说，刚开始喝红葡萄酒可能不大习惯，因为红葡萄酒是葡萄连皮带籽一块发酵酿造的，单宁含量比较高，所以尝起来口感会比较涩，会造成不愉悦的品尝体验。因此，作为新手来说，如何挑选红葡萄酒以及如何饮用红葡萄酒就显得尤为的重要。
葡萄酒有没有所谓的“中国口味”？
葡萄酒领域，总是有人在探讨所谓的中国口味。越来越多的人开始真正在乎葡萄酒的味道，而不仅仅是把它当做符号或者身份象征了。近年来中国市场上大量高性价比的新世界葡萄酒层出不穷，其讨好消费者的风格让人惊喜，也渐渐地让关于葡萄酒口味的讨论就此开始。
涨姿势！拿杯的正确姿势
品酒时，拿杯很重要。拿杯不仅事关仪态优雅，错误的拿杯方式还可能导致葡萄酒温度过高，毁了美酒的风味。如何正确、优雅地拿杯？下面几个小贴士帮您解答。