品酒学苑
冬季养生进补正当时——一位新式养生酒爱好者的告白
泡养生酒在冬天有着特别的意义，中医所说的“冬藏”，是指养精蓄锐来年应对春生、夏长和秋收。泡酒其实并不费事，也就是少看一会儿微博的时间，它的乐趣在于，你很快就能从一个繁杂的世界里脱离出来，来到乐活的生活状态中。我自己的体会是，冬季喝用烈焰泡制的养生酒，最初的感觉像是来到一条安静整洁的街道或是一座氧气充沛的公园。如果你坚持每天喝一点，就会发现它已经不仅仅扮演了养生的角色，更是为了一种“爱自己”的美好生活方式而存在。
年份香槟：因独特而被铭记
年份香槟：因独特而被铭记.并不是每个年份的葡萄都适合生产年份香槟，首席酿酒师要根据当年的气候条件、葡萄生长状况做出判断。从葡萄发芽到采摘的每一个时间点，经历的每一次雨水、降温都会影响到年份香槟的口味、风格。正因如此，象征浪漫和奢侈的美酒也有了“接地气”的感觉。好的酒庄，只选取值得纪念的年份生产年份香槟;每一款年份香槟至少要陈酿三年，才可面世。
隆重细腻 5款最适合二人世界饮用的葡萄酒
隆重细腻 5款最适合二人世界饮用的葡萄酒_回到二人世界，一切可以讲究起来了，选酒自然也要隆重些。香槟一定是首选，借着烛光看着香槟杯里细腻的泡泡缓缓升起，一切尽在不言中。
美酒课堂：8类40个词汇教你玩转葡萄酒
美酒课堂：8类40个词汇教你玩转葡萄酒_玩味葡萄酒中那一抹抹或浓或淡，若有若无的风味是品酒的最大乐趣所在。那令人魂牵梦绕的风味在葡萄酒专家口中如数家珍，然而对于我们普通人来说，却往往有种“爱你在心头口难开”的尴尬。不过，本文将为您归纳品酒过程中的常见的8类40个品酒词汇，让您轻轻松松学会品酒，再也不用担心“词穷”了。
搜索方便适合储存 网上买酒靠谱吗？
搜索方便适合储存 网上买酒靠谱吗？_前几天去参加智利红盾家族酒庄的品酒会，坐在品牌公关旁边，一边品酒一边聊天。没想到她问了我一个问题，这个问题我从来没考虑过，就是网上买酒靠谱与否的问题。因为我没在网上买过酒，所以从没思考过它的靠谱程度。不过我倒是想过在网上买酒，但听说普通的物流不送酒，所以我也就没再细研究。
天堂之露 —— 甜葡萄酒的饮用方式
非常让人欣喜的是，世界上有着如此多样的甜葡萄酒。如果说，红葡萄酒是上帝的血液，白葡萄酒是天使的眼泪，那甜葡萄酒就应该是天堂的仙露琼浆，最是芬芳甜美，诱人无比，难舍难忘。对于这样一种甜蜜动人的美酒，我们应该如何饮用它呢？
葡萄酒选择_与情侣约会应如何挑选葡萄酒
葡萄酒选择_与情侣约会应如何挑选葡萄酒_如今，许多情侣在餐厅约会也会点上一支葡萄酒，在烛光下慢慢享受。本文介绍的内容就是在与情侣约会时应如何挑选葡萄酒。
burgundy etc 呈献香港最多元之勃艮第酒选择
burgundy etc 呈献香港最多元之勃艮第酒选择_香港葡萄酒零售品牌etc wine shops斟‧酌增添新成员burgundy etc，标志品牌成立一周年。
Beaujolais 薄若莱的魔力
Beaujolais 薄若莱的魔力_Beaujolais，在大陆习惯称为“宝祖利”或“博若莱”，但都不如台湾称为“薄酒莱”贴切。因为，这个在西方葡萄酒世界每年最早飞临的“候鸟”酒，是刚酿成的新酒，没有经过长年的醇化，所以酒体甚薄，易于入口，也刚好符合法文“Beaujolais”的译音。中国大陆对于本酒的译名，尚未约定俗成，何妨趁此给这种酒取个好名字？
美酒课堂：挑选酒杯的四大规则
美酒课堂：挑选酒杯的四大规则_为了保证能从每一瓶所选酒中获得最大享受，在你选择饮酒所使用的酒杯时，多花费一些时间去思考酒杯与酒的搭配是非常有必要的。
葡萄酒有沉淀，能不能喝？
葡萄酒有沉淀，能不能喝？_葡萄酒是很多人钟爱的饮品，在弥漫的酒香中体验它迷人的口感时，如果发现其中有沉淀，很多人不禁会怀疑这瓶酒的质量，这样的葡萄酒还能喝吗？
WHISK 将举办法国La Truffière 品酒晚宴
WHISK 将举办法国La Truffière 品酒晚宴_荣获米其林饮食指南推荐之当代欧陆餐厅WHISK，将举办千载难逢的品酒晚宴，以创新美馔巧配顶级佳酿。餐厅主厨Bjoern Alexander呈献6道菜晚餐菜谱，让您的味蕾陶醉于6款由Robert Comte酿制的法国勃艮地La Truffière葡萄酒中，当中更包括5款Premier Cru及1款Grand Cru级别之极致佳酿。
Tea Thyme 鸡尾酒调制方法
Tea Thyme 鸡尾酒调制方法_Tea Thyme，用伏特加和英式早茶混搭，制作了这款饮品。为了使其口感清甜，还加入了蜂蜜，这也成为这款鸡尾酒的点睛之笔。
酒之魂：透着天堂气息的巧克力味
酒之魂：透着天堂气息的巧克力味_它是阿兹特克国王蒙特祖玛献给上天的礼物，制作它的原料的拉丁语意思是上帝的果实，它就是巧克力，而其制作原料就是可可。当西班牙人将阿兹特克人的医祭师带回祖国时，这种黑色的果实也随之到了新世界，谁也没有想到，它后来竟令整个世界为之改变。巧克力带给人们的喜悦，令现存的所有食物都显得微不足道。对于巧克力的味道，不管是牙牙学语的儿童还是挑剔的美食家都沉浸其中，这种酣畅淋漓的感觉不仅仅体现在感官体验上，还能唤醒我们灵魂深处的记忆，它已然不是一种食物，而是一种魔力，一种迷幻药剂。
全球五大专业酒具品牌盘点——当顶级葡萄酒碰到专业酒杯
您是否曾有过想要拥有一套葡萄酒酒具的冲动呢？又是否曾对一套酒具爱不释手呢？仿佛拥有了它们，就可以尽享每一缕袭人的酒香。本文将向您盘点全球五大专业酒具品牌，让您体会当顶级葡萄酒碰到这些专业酒杯时的“相得益彰”。
葡萄酒品尝也分先后，你该先喝哪瓶？
如果你没有聘请专业的侍酒师，你该如何“应付”复杂的侍酒规则呢？例如，各种葡萄酒摆在桌上时，该先喝哪瓶，后喝哪瓶呢？下文将告诉你答案。
哪些红葡萄酒应该冰冻后再喝？
“红葡萄酒在室温下饮用，白葡萄酒冰冻后再饮用”，这已经是一句老生常谈了。不是所有红葡萄酒都适合在室温下饮用的。有些红葡萄酒跟白葡萄酒一样，稍微冰冻后再喝可以取得更好的效果。适合冰冻后再喝的葡萄酒一般酒体偏轻。我们来看看，市场上常见的红葡萄酒当中，符合这个条件的酒款都有哪些。
美酒课堂：葡萄酒品鉴中的5个麻烦词
美酒课堂：葡萄酒品鉴中的5个麻烦词_在葡萄酒品鉴过程中，哪些词容易让你误解呢？今天，本文将与大家一起分享品酒过程中5个常让人误解的麻烦词语。
美酒课堂：最适合饮用香槟的5种场合
美酒课堂：最适合饮用香槟的5种场合_在一般人的印象中，只有在一些特别的大型庆典上才能看到香槟的炫丽身影。其实，香槟并不是隆重场合的专属品，在我们个人的一些值得纪念的日子里，打开一瓶香槟，也是非常有意义和震撼力的。这些特别的纪念日包括哪些呢？下面列举了我们人生中5大最适合使用香槟来进行庆祝的场合，在这些场合中，香槟的出现无疑会给我们带来莫大的惊喜和难以忘怀的记忆。
区分法国香槟和美国“香槟”的方法
我们即将敲响新年的钟声，你准备好以怎样的姿态来迎接新年呢？最好的方式就是举杯庆祝，这时，你要选择什么样的起泡酒来辞旧迎新呢？
葡萄酒界的7大“武器”
《七种武器》是古龙的经典武侠小说之一。七种武器，七个中篇，七个主人公，七段迥异的故事，快慢缓急，冷热刚柔，悲喜交互，极尽变化之能事。而葡萄酒界也有7大武器，它们包括三白四红——长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Shiraz)等，不过这七种武器并不要命，要的是你的灵魂。
美酒课堂：教你如何识别变质葡萄酒
美酒课堂：教你如何识别变质葡萄酒 葡萄酒如同人一样，在其生命过程中也会有生老病死，因此，葡萄酒中偶尔出现一些不足或缺陷也是在所难免的。本文将带您识别7种最常见的葡萄酒缺陷问题，为您正确鉴别变质的葡萄酒提供指南。