品酒学苑
冬季养生进补正当时——一位新式养生酒爱好者的告白
泡养生酒在冬天有着特别的意义，中医所说的“冬藏”，是指养精蓄锐来年应对春生、夏长和秋收。泡酒其实并不费事，也就是少看一会儿微博的时间，它的乐趣在于，你很快就能从一个繁杂的世界里脱离出来，来到乐活的生活状态中。我自己的体会是，冬季喝用烈焰泡制的养生酒，最初的感觉像是来到一条安静整洁的街道或是一座氧气充沛的公园。如果你坚持每天喝一点，就会发现它已经不仅仅扮演了养生的角色，更是为了一种“爱自己”的美好生活方式而存在。
年份香槟：因独特而被铭记
年份香槟：因独特而被铭记.并不是每个年份的葡萄都适合生产年份香槟，首席酿酒师要根据当年的气候条件、葡萄生长状况做出判断。从葡萄发芽到采摘的每一个时间点，经历的每一次雨水、降温都会影响到年份香槟的口味、风格。正因如此，象征浪漫和奢侈的美酒也有了“接地气”的感觉。好的酒庄，只选取值得纪念的年份生产年份香槟;每一款年份香槟至少要陈酿三年，才可面世。
拉菲干邑白兰地，小伙伴们都惊呆了！
在中国，拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild）已经成为了大众所熟知的葡萄酒品牌。但是你有听说过拉菲出产的干邑吗？如果看到一瓶拉菲干邑白兰地，小伙伴们是不是会惊呆了？
葡萄酒世界中的重口味和小清新
葡萄酒世界中的重口味和小清新.素有酿造红葡萄酒品种之王美称的赤霞珠，是烧烤、酱香等烹饪方法的绝配。 如果说赤霞珠干红代表着充满成熟男人气息的浓烈丰盈，雷司令干白则清爽细腻得多，它清新淡雅，不夸张，不做作，充满了恋爱男女的小情调和小浪漫。
轩尼诗皇禧呈献“禧悦纪”之金秋御筵
曼妙金秋，正是一年之中最为美好的季节。 轩尼诗皇禧干邑（Hennessy Paradis Imperial）以“禧悦纪”之名，为中国当代顶级生活鉴赏家呈献2013轩尼诗皇禧“禧悦纪”之金秋御筵，尊贵的皇家品味融会贯通于秋季专有的珍贵食材搭配，再现昔日欧洲皇室秋季饕餮盛筵的禧悦。
Liv-ex佳酿市场最有影响力的100个葡萄酒品牌
Liv-ex佳酿市场最有影响力的100个葡萄酒品牌。前几日Liv-ex刚发布了2013版“佳酿市场最有影响力的100个葡萄酒品牌”，柏菲居首。现在又公布了“Liv-ex最具价值的百大品牌”与“超值品牌”，这次只针对平均90分以上的波尔多酒，根据其均价(价格越低，排名越靠前)、平均分数、一年表现和交易情况进行排名，克莱蒙教皇堡名列榜首。
法国著名水晶品牌Lalique推出全新「100 Points」水晶酒具
酒评家James Suckling与法国著名水晶品牌Lalique合作设计的全新酒杯——「100 Points」。
探寻中国老酱香
探寻中国老酱香。酱酒作为中国蒸馏酒中的顶级品类，更因为它悠远的历史、复杂的工艺、难以言传的醇香而显得更为神秘。而我们在这里将要揭秘的却是世间少有，甚至你从未遇见、从未品尝过的珍稀酱酒。
干邑白兰地这种酒应该怎么喝?
干邑白兰地这种酒应该怎么喝?干邑白兰地(Cognac)产自与它同名的法国“干邑”地区，主要使用白葡萄品种通过二次蒸馏而得到，酒精度一般在40%(ABV)左右。这种酒的口感浓郁而丰富，通常在餐后饮用。如果你想知道这种酒应该怎么喝，请看下面的图文示范。
美酒课堂：如何为不同的雪利酒配餐
美酒课堂：如何为不同的雪利酒配餐。曾被莎士比亚在诗作中比喻成“装在瓶子里的西班牙阳光”的雪利酒，其口感竟与中国绍兴酒的味道有很多相似之处，这也说明了雪利酒比起普通葡萄酒更适合中国人的口感，而在搭配中式菜肴方面也比一般葡萄酒多了一份天生的优势。
葡萄酒中的酒石酸盐沉淀不会伤害身体？
葡萄酒中的酒石酸盐沉淀不会伤害身体？。如果你每次喝葡萄酒的时候，都会仔细观察一下它的外观和色泽，那你可能会发现，有些葡萄酒中会出现一些固体沉淀物，而有些葡萄酒则不会这样。为什么会这样呢？难道是酒质变坏了吗？本文为您讲解葡萄酒中为什么会出现沉淀以及应该怎么处理这些沉淀。
吕杨：全球首位华人「高级侍酒师」
吕杨：全球首位华人「高级侍酒师」。香格里拉酒店集团的葡萄酒总监吕杨先生，同时也是全球第一位获得「高级侍酒师」认证的华人，已让他成为国际间和大中国地区动见观瞻的风云人物，18岁前往加拿大多伦多大学物理系就读，他自称「和同学在一起，开始喝酒，也就对酒产生兴趣」。
Great Wine of Italy 带来极致意大利葡萄酒体验
Great Wine of Italy 带来极致意大利葡萄酒体验。亚洲最大型的“意大利顶级美酒展”（Great Wine of Italy）将于12月2-3日首次登陆中国内地，在上海静安香格里拉酒店举行。该展览由国际传媒集团Edipresse旗下高端社交生活方式杂志《尚流Tatler》，携手世界著名葡萄酒大师James Suckling共同策划。
举杯庆祝如何避免酒杯破碎 尴尬一地
举杯庆祝如何避免酒杯破碎 尴尬一地。用低矿物含量的软水清洗，必要时可以使用白醋，让酒杯远离产生强烈气味的污染源。更多葡萄酒杯的保养方法往下看。
让美味葡萄酒陪伴你的空中旅行
让美味葡萄酒陪伴你的空中旅行。李志延在北京三里屯、新加坡航空公司新一代客舱产品的展示区接受了采访。她出生于韩国，定居于香港，是首位获得伦敦 Institute of Masters of Wine颁发的葡萄酒大师（Master of Wine）资格的亚洲人。尽管她担任过各种大赛评委，想象自己置身于万米高空来选酒，显然还是件有挑战的事。
2013最佳香槟-查理海瑟克2000年Brut Reserve香槟
2013最佳香槟-查理海瑟克2000年Brut Reserve香槟。由英国酒类行业杂志《The Drinks Business》主办的2013香槟大师赛(Champagne Masters Competition)日前在伦敦多切斯特酒店落下帷幕，专家品鉴了100种参赛气泡酒后，评选出不同档次的优胜者。
酩悦香槟270周年 将拍卖珍稀1914年份香槟
酩悦香槟270周年 将拍卖珍稀1914年份香槟。Moët & Chandon 酩悦香槟将在11月13日通过伦敦苏富比行拍卖两瓶珍稀的1914年份香槟(Grand Vintage Collection)，预估拍卖价在4800-6000英镑一瓶；据悉，这两瓶1914年份香槟口感丰富，质地如天鹅绒般丝滑。
葡萄酒的秘密 葡萄酒大师教你如何识别假酒
葡萄酒的秘密 葡萄酒大师教你如何识别假酒。假酒的形式多种多样，亚洲葡萄酒大师李志延教你如何识别假酒。
《杯酒人生》教你假装葡萄酒行家
《杯酒人生》教你假装葡萄酒行家。当别人递给你一杯葡萄酒的时候，要及时地展现出你对葡萄酒“知之甚详”。先仔细的观察一下它的颜色，并迅速进行评论，说一些诸如“中等的宝石红色” 或者“淡淡的柠檬黄色”之类的话；然后按逆时针方向转动一下酒杯，再把杯口凑近鼻子深深闻一下它的香气，告诉朋友你闻到了什么味道，比如花香、果香、橡木香之类的。
盲品考验头脑鉴别技能
盲品考验头脑鉴别技能。除了葡萄酒从业人员需要一定的葡萄酒鉴别能力外，一般的葡萄酒爱好者也可在日常生活中将盲品或猜酒作为一种有益的娱乐志趣。为了能正确地品鉴出一款葡萄酒来，我们需要一些基本的鉴酒技能、葡萄酒知识和只能盼望却无法强求的几分幸运。
温品冰饮两相宜 日本清酒的米水传奇
温品冰饮两相宜 日本清酒的米水传奇。此酒名为“清酒”，“清”并非指酒味淡薄，烈性不够，而是指“清”则易饮，酒性随和，百配百搭。古往今来，诗歌、酒、美人、工作是日本男人生存意义的基本要素。活到老做到老，异常勤劳，而工作之余则可喝上一杯清酒。富裕的人会来一杯“上善如水”或“男山”，做体力劳动的人则来一杯“百鹤”，希望能像仙鹤一样神游于心中美好的地方，而清酒在日本人心目中的地位也由此可见一斑。
老酱香：“藏”出来的美酒
老酱香：“藏”出来的美酒。西方白兰地十分注重贮藏时间，他们根据窖藏时间进行酒龄分级，如VS、 VSOP、XO等，年份越长，品质越好，价格越高。这一点与星河湾酒业的老酱香白酒形成共识。老酱香白酒也按照窖藏时间进行品质划分，星河湾老酱香将旗下产品分为25年和20年，更有收藏级八十年代的老原酒（真正的原浆酒）系列更是绝世仅有，不可复制。