品酒学苑
冬季养生进补正当时——一位新式养生酒爱好者的告白
泡养生酒在冬天有着特别的意义，中医所说的“冬藏”，是指养精蓄锐来年应对春生、夏长和秋收。泡酒其实并不费事，也就是少看一会儿微博的时间，它的乐趣在于，你很快就能从一个繁杂的世界里脱离出来，来到乐活的生活状态中。我自己的体会是，冬季喝用烈焰泡制的养生酒，最初的感觉像是来到一条安静整洁的街道或是一座氧气充沛的公园。如果你坚持每天喝一点，就会发现它已经不仅仅扮演了养生的角色，更是为了一种“爱自己”的美好生活方式而存在。
年份香槟：因独特而被铭记
年份香槟：因独特而被铭记.并不是每个年份的葡萄都适合生产年份香槟，首席酿酒师要根据当年的气候条件、葡萄生长状况做出判断。从葡萄发芽到采摘的每一个时间点，经历的每一次雨水、降温都会影响到年份香槟的口味、风格。正因如此，象征浪漫和奢侈的美酒也有了“接地气”的感觉。好的酒庄，只选取值得纪念的年份生产年份香槟;每一款年份香槟至少要陈酿三年，才可面世。
美酒课堂：在家如何呵护葡萄酒？
葡萄酒是酒，也是极具享受感的艺术品。在家里储藏不同国家、不同葡萄品种的葡萄酒，既是一种心灵的满足，也是一种优雅生活的体现。
美酒课堂：你不得不知的品酒礼仪
品酒有自己的礼仪。不管是在酒庄还是酒吧，品酒礼仪规则几乎没什么差别。一定做好付费品尝的准备。免费品尝好像是很久远的事，但是偶尔也可以碰到这种好事。
紫海胆如何搭配白葡萄酒？
仲夏是食用紫海胆的最佳时节。一种常见的吃法是，紫海胆搭配白葡萄酒。不过，最近，这种吃法演绎出新的内容，星级大厨们用不同年份、不同产地的白葡萄酒，搭配紫海胆，在这里，变的是酒味，不变的是海味，味蕾的激烈碰撞，让每次的品尝都有新的发现
你所不知道的威士忌那些事儿
威士忌酒在木桶里储藏期间，第一年有4%的酒蒸发掉了，以后每年则有2%的蒸发量。所以，一桶储藏了12年的威士忌，会有1/4的储量被蒸发消失， 苏格兰等于白白丢掉了上亿瓶的佳酿。这令苏格兰人痛心疾首，只好戏称这1/4的威士忌是被天使喝了，算是特别奉献给天使的贡品。
法国干邑和美食的搭配诀窍大揭密
那么在吃饭的时候喝什么酒呢？我们经常听到用葡萄酒、威士忌、干邑甚至是啤酒来搭配食物，但是有人知道到底哪种酒搭配哪种食物的效果才最好吗？更重要的是，在吃饭的时候搭配的饮品到底有多重要呢？今天我们要讲的就是干邑和饮食搭配的学问。
品酒达人速成：解密专家的品酒诀窍
是否还在为如何品葡萄酒发愁，现在有专家为你支招，分享自己的品酒秘笈，让你快速成为品酒达人。
美酒课堂：教你如何搭配葡萄酒
通常，人们认为葡萄酒搭配原则是红酒配红肉，白酒配鱼和禽肉这样的白肉。但是这条原则并没有兼顾到菜品的复杂性，也没有考虑到酒的多样性，不是放之四海而皆准的真理。但是对于葡萄酒酒和食物的搭配，的确有一些基本原则是可以遵循的。概括说来，就是所选之酒一定可以补足菜品，让二者相得益彰。
烈酒：旋转在心灵的生命之水
当愚蠢的人为“烈酒”按上莫须有的罪名，聪明人早已经懂得如何让这生命之水恰倒好处地流经全身，如一场略略眩晕的舞蹈，始终旋转在心灵的盛宴中央。
美酒课堂：九招助你成为品酒达人
随着葡萄酒文化在中国的流传，很多地方都开办了专业的红酒品鉴课程，不过这样价格不菲的高端课程往往只向热爱葡萄酒的高级白领，专业的葡萄酒学习者和二世祖们开放，一般的工薪阶层恐怕承受不起，不过今天就要带给大家专属于草根一族的红酒品鉴课程~让你不花一分钱，在家也能成为专家。
玫瑰人生 全面解析桃红酒
红酒配肉，白酒配鱼，其他的配桃红。这话点出桃红酒的平易近人。桃红酒喝起来确无红白酒的复杂深沉，其目的也不在做出格局很大的作品，但是毕竟生活中我们最常需要的是小品而不是巨作，是欢乐畅饮，而不是专注品酌。人生不必那么累。
美酒课堂：如何选择一瓶好香槟？
法国人把香槟气泡就叫做“珍珠”，把杯壁周围形成的气泡环称为“项链”，把气泡升腾、跳跃、迸裂过程中发出的嘶嘶声响比作“少女的私语”。这多少有些吹毛求疵，我们只需要体味香槟触到舌尖那种轻微爆裂的感觉就好了。
美酒课堂：夏天怎么喝葡萄酒？
烈日当空，独自坐在办公室或者家里，端着一杯冰镇白葡萄酒，轻饮一口，让清凉和活跃的酸度充满口中，不仅可以消除疲劳，还会让您胃口大开。
极致欢愉 后婚礼派对的选酒秘籍
作为后婚礼派对的主人，要将美酒这一极其备受瞩目的细节，做到极致。我们特别请来来自世界各地的葡萄酒行家为新人们制定完美后婚礼派对选酒方案。
催情圣物 解密茴香酒
茴香酒的市场非常庞大，但要说真正将其奉为经典的地方，还是在法国。每到下班时分，总有大批的巴黎人愿意去咖啡店里点上一杯茴香酒，然后等着这种或透明或呈现出黄色、金黄色乃至绿色的酒在与冰块或纯净水的交融中慢慢变成乳白色，再和周边人聊上一会儿，悠闲地结束一整天。
仲夏迷情 七夕美酒选择攻略
想心爱的TA度过一个别样的七夕，在红与白的交替间，品味葡萄酒醇香，享受午后快乐时光，那么，在这美妙的时间里，选择情人节之酒需掌握什么原则呢？
正确的餐酒搭配将提高顾客饮酒体验
作为一个喝半瓶葡萄酒就不幸“断片儿”的人，我负责任的告诉你餐酒搭配很重要。不光是用什么酒配什么餐重要，光是有餐这一项就很重要。比如我吧，没有餐白葡萄酒能喝一杯，红葡萄酒能喝半杯。
葡萄酒杯你选对了吗？
如果你只是为了买醉，不管你是用咖啡杯、水杯或是吸管杯，小编都觉得无所谓。但如果你是为了享受那一份浪漫和喜悦，你再这样做的话，小编可就要管管了，因为为心爱的葡萄酒选配一个好的酒杯绝对是一件不容忽视的事。但葡萄酒酒杯没有你想得那么简单，为你心爱的葡萄酒找到合适的“好人家”更不是一件易事！在此，小编想问一句，你选对葡萄酒酒杯了吗？
教你如何尝出葡萄酒的优劣品质
品尝葡萄酒品质的优劣，除品酒专家外，对一般的人来说，如按下文所叙去做，也可窥其奥秘；不过，品葡萄酒有一定的程序，如能了解和掌握每一程序中的关键，也未尝不可让自己的味蕾培养出品酒的味觉感受。
好喝却难品：详解四类风格独特的香槟
如果有人问“什么时候适合喝香槟？”我会告诉他：“任何时候！”你可以从一个慵懒的早晨喝上一杯提神醒脑，喝到明媚的下午祛暑解渴，再喝到晚上开胃生津，最后在睡觉前喝上一些安神。
韩国料理该如何搭配葡萄酒
虽然现在很多韩国餐馆都提供葡萄酒(尤其是那些供应烤牛肉的餐厅)，但多数人在吃韩国菜时还是不习惯点葡萄酒。啤酒和米酒是更为常见的选择。