品酒学苑
冬季养生进补正当时——一位新式养生酒爱好者的告白
泡养生酒在冬天有着特别的意义，中医所说的“冬藏”，是指养精蓄锐来年应对春生、夏长和秋收。泡酒其实并不费事，也就是少看一会儿微博的时间，它的乐趣在于，你很快就能从一个繁杂的世界里脱离出来，来到乐活的生活状态中。我自己的体会是，冬季喝用烈焰泡制的养生酒，最初的感觉像是来到一条安静整洁的街道或是一座氧气充沛的公园。如果你坚持每天喝一点，就会发现它已经不仅仅扮演了养生的角色，更是为了一种“爱自己”的美好生活方式而存在。
年份香槟：因独特而被铭记
年份香槟：因独特而被铭记.并不是每个年份的葡萄都适合生产年份香槟，首席酿酒师要根据当年的气候条件、葡萄生长状况做出判断。从葡萄发芽到采摘的每一个时间点，经历的每一次雨水、降温都会影响到年份香槟的口味、风格。正因如此，象征浪漫和奢侈的美酒也有了“接地气”的感觉。好的酒庄，只选取值得纪念的年份生产年份香槟;每一款年份香槟至少要陈酿三年，才可面世。
买酒有道，做个聪明的酒客！
买酒有道，做个聪明的酒客！ 购买葡萄酒其实并没有那么复杂。我们不一定要去做个葡萄酒专家，只要掌握4个要领，做个聪明的酒客足矣！
葡萄酒证书——实用又有趣的选择
葡萄酒证书——实用又有趣的选择 你喜欢葡萄酒吗？在过去的几年里，你是不是逐渐成为了葡萄酒外行里的专家？你是不是比其他人更容易明白餐厅里葡萄酒单的内容？想象一下，如果你拥有葡萄酒大师证书（Master of Wine）——全世界可是只有不到320人拥有这份证书；或者葡萄酒与烈酒基金会（WSET）颁发的葡萄酒荣誉学位证书（Honours Diploma），你是否能够更好地品鉴葡萄酒，是不是会更有自信呢？答案绝对是肯定的！
意大利葡萄收成不佳 产量或将不再世界第一
意大利葡萄收成不佳 产量或将不再世界第一 意大利的葡萄酒产量将是自1950年以来最少的一年。根据意大利农牧协会(Coldiretti)的数据，今年，意大利的葡萄酒总产量预计为41亿升，比去年减少近15%。原因在于今年恶劣的天气条件和随之而来的植物病害影响了葡萄产量。
出席高大上葡萄酒品鉴会的十二条准则
出席高大上葡萄酒品鉴会的十二条准则 在大型品酒会：上百瓶葡萄酒被打开，到处都有人在等着品尝，该如何遵守品饮礼仪，保持优雅呢？
酒瓶大小会影响香槟口感吗？
酒瓶大小会影响香槟口感吗？ 由于超级装瓶（Jeroboam，3升瓶）与标准装瓶（Bottle，750毫升瓶）在盛酒容量方面有很大差距，而它们的瓶口大小却是一样的，因此，陈年过程中氧气对酒品的氧化作用就会有所不同。也就是说，同款香槟的超级装与标准装会在口感方面有所差异。
1观2闻3品4吐5评：这就是品酒范儿！
品红酒这件事儿来自西方，而且在那边是需要“Manner”的。国内现在越来越多的人喜欢喝红酒，那么，品酒的“范儿”是啥样的呢？
实用品鉴常识：巧用冰箱，乐享美酒
火锅配葡萄酒可以增加食欲，消除油腻感，活跃气氛。火锅配上干白（或半干白）更是一个不错的选择。但是，不是每个场所都有高大上的恒温酒柜，也不是每个餐厅都备有冰桶。如果干白不凉，口感往往偏酸，一般消费者会难以接受，巧用冰箱可以解决这个难题。
1.95亿美元天价豪宅，带葡萄园和酒窖
这座地中海别墅名为Palazzo di Amore，位于比佛利山（Beverly Hills）中心的一个岬角上，置身于广阔而罕见的25英亩地块。在这里可以欣赏洛杉矶峡谷和城市灯光景致，距离世界级的购物、就餐和娱乐场所也仅有几分钟路程。
品酒师的自我修养：六步带你轻松入门
当专业的品酒师去评定一瓶酒时，往往会考虑六个方面的因素。想像品酒师一样读懂酒中的滋味吗？下面六步带你轻松入门。
瑜舍Mesh酒吧推出新款鸡尾酒
瑜舍欣然宣布屡获殊荣的Mesh酒吧现推出新款鸡尾酒。重新装修后, Mesh配备了崭新的家具，无论您是坐在可同时容纳100位客人的室内，还是选择在室外花园被青竹环绕，您都可以享受到一份舒适与自在。每周四，五，六的夜晚，还有DJ为您带来现场音乐。
牵定你的手：葡萄酒的三位“命定佳人”
葡萄酒的历史已逾数千年，月移星转，在命运之神的推动下，葡萄酒慢慢邂逅了三位神秘的佳人，并最终与她们定下生生世世不悔不负的良缘。你知道这三位佳人分别是什么身份吗？
葡萄酒保质期与适饮期的区别，你了解吗？
一些对葡萄酒缺少了解的消费者总是困惑于“适饮期”与“保质期”这两个词的含义与区别，以下的内容将就此问题展开讨论。
葡萄酒拍卖狂潮持续跟进
葡萄酒拍卖狂潮持续跟进 阿奇拍卖行（Acker, Merall & Condit）将举行一场名为“征服者的收藏”的拍卖会。届时，一大批西班牙顶级酒庄将献出其经典酒款，包括贝加西西里亚酒庄（Vega Sicilia）、橡树河畔酒庄（La Rioja Alta）以及喜悦葡萄酒集团（CVNE）等
首款“Penfolds珍藏系列”与中国葡萄酒爱好者见面
首款“Penfolds珍藏系列”与中国葡萄酒爱好者见面 ”Penfolds首席酿酒师彼得·嘉高（Peter Gago）对Bin 707赤霞珠的回归如此评价道；“如F1般活力四射”，彼得先生同时又这样形容2012RWT巴罗萨谷设拉子；而“至臻完美”则是他对2012 Bin 28卡琳娜设拉子的高度赞誉。2012年份酒款更包括不可多得的经典之作如Bin 389赤霞珠设拉子以及 Bin 407赤霞珠。
全球葡萄酒产量必降无疑
全球葡萄酒产量必降无疑 根据荷兰拉博银行（Rabobank）第四季度葡萄酒季度报表，除了法国和新西兰以外，世界其他葡萄酒产区都面临减产的问题。目前，南半球的葡萄收成数据已经统计完毕，因此分析人士可对北半球的收成做出一个更准确的预测。
喜欢香槟，就去了解其分级制度吧！
喜欢香槟，就去了解其分级制度吧！ 拿破仑曾说：“没有一样东西更能比一杯香槟使人生变得如玫瑰般地瑰丽。”然而，不可否认的是，尽管声名鹊起，但是数百年来，香槟始终是一种神秘的饮品，即便经常饮用的人，也未必对香槟有着足够的认识，更别说香槟的分级制度了。
LVMH集团烈酒和奢侈品销售缩水
LVMH集团烈酒和奢侈品销售缩水 奢侈品巨头LVMH集团正为其干邑产品而忧愁不已，由于中国大力打击贪腐，干邑的销售量因此受挫。集团首席财务官Jean-Jacques Guiony在周三的电话会议上表示，零售商缩减了烈酒的进货量，导致集团第三季度的收益缩水，而这个趋势有可能会持续一整年。
最神奇的葡萄酒宿醉复苏指南
最神奇的葡萄酒宿醉复苏指南 在你感觉很累的时候。你可以喝一些咖啡因饮料再小睡一会儿。如何你是因为应酬喝到宿醉我想你的老板是不会说你的对吧~对吧~对吧~。你需要喝6盎司的咖啡并接着税15到20分钟。咖这样小睡效果惊人，比常规的午睡更给力。
就这么简单，别再说你不懂餐酒搭配了！
就这么简单，别再说你不懂餐酒搭配了！ 葡萄酒是一种天然的，复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。虽然有些红酒卖得很贵，有些葡萄酒知识显得很专业，但作为一个普通的餐酒消费者，了解本文内容就够用了。
葡萄酒品鉴：大师还是机器人可靠？
丹麦研究人员近日发明了一种智能机器，并声称该机器比人类舌头能更精准地评估出葡萄酒中的单宁含量。