美食

打卡出圈,邀你去澳门共赏米其林星级盛宴
澳门虽小,却将中西文化融合并发扬光大。不但有无与伦比的视觉之美,也有唤醒味蕾的味觉之鲜。日前美食界的盛事《香港澳门米其林指南2023》在澳娱综合旗下的澳门新葡京酒店举行。

成都丽思丽轩中餐厅荣登《米其林指南》入选餐厅
2022年1月,米其林指南走进中国内地第四个城市——美食之都成都,正式发布了首版(2022年)成都米其林指南完整榜单,成都富力丽思卡尔顿酒店丽轩中餐厅上榜米其林指南入选餐厅榜单。

莫尔顿海鲜牛排坊浦西新店盛大开幕
莫尔顿海鲜牛排坊浦西新店盛大开幕。莫尔顿全新概念店莫尔顿海鲜牛排坊在淮海路高级购物中心环贸广场盛大揭幕,呈献享誉世界的经典牛排,更惊艳推出顶级海鲜美馔。

Pizza Marzano 浦东96广场餐厅盛大开业
Pizza Marzano 浦东96广场餐厅盛大开业 近日,来自欧洲的披萨专家Pizza Marzano 携经典条纹入驻浦东96广场,这也成为Pizza Marzano在浦东的首家餐厅,是继新天地、上海商城、永嘉庭、港汇恒隆广场、K11开业后的第六间餐厅。为了庆祝Pizza Marzano浦东96广场餐厅盛大开业,10月21日起至11月3日,Pizza Marzano在浦东96广场餐厅开始了为期两周的“经典条纹派对“。

北京莫尔顿牛排坊的“食色情人节”
北京莫尔顿牛排坊的“食色情人节”。这个情人节,让我们摒弃做作的小资情调、扭捏的清汤寡欲,在京城首屈一指的北京莫尔顿牛排坊尽情放纵自己的味蕾,和心爱的人一起纵情于美食美酒之中。坐落于紫禁城一箭之遥的繁华都市中心地带,北京莫尔顿牛排坊拥有屡获殊荣的酒窖、供应令人心情愉悦的“MORtinis”鸡尾酒、精心烹饪适合二人共享的浪漫晚餐以及纵览浪漫时尚都市繁华夜景,是情人节浪漫私密晚宴的完美地点。

上海凯宾斯基大酒店推出多款全新招牌点心
上海凯宾斯基大酒店推出多款全新招牌点心。上海凯宾斯基大酒店在新天世纪中餐厅推出经典点心和菜肴新菜单及“任吃”午餐优惠,有效期至2013 年11月30 日。客人可以品尝张春添主厨最新创作的点心。餐厅环境现代时尚,客人在享用融合传统及现代风味的美味佳肴时亦可饱览黄浦江美景。

永利澳门饼房行政总厨Yoann Mathy 巧手佳节甜品
永利澳门饼房行政总厨Yoann Mathy 巧手佳节甜品。上任的永利澳门饼房行政总厨 Yoann Mathy 以其至臻完美的大师级手艺,为宾客呈献宛如艺术品般的全新意式佳节甜品。这位曾在名厨Joël Robuchon 的厨房工作的甜品大师,将与帝雅廷意大利餐厅的主厨携手精心打造缤纷圣诞及温馨除夕夜的丰盛晚宴。

静安餐厅推出自助分享式午餐
静安餐厅推出自助分享式午餐。璞麗酒店是上海首家定位“都会桃源”的奢华酒店,静安餐厅和长吧分别坐落于酒店二楼和大堂。有别传统豪华五星级酒店,强调“雕琢奢华”的璞麗酒店为住客提供个人专属服务。璞麗酒店以独有的品味展现精致古典和现代风格的完美结合,城市空间与度假概念相互交融,带来不同以往的独特体验,成就一方大隐于市的城市绿洲。

VIEW 62 by Paco Roncero 展示精致革新料理艺术
VIEW 62 by Paco Roncero 展示精致革新料理艺术 坐拥360度壮丽景色,全港唯一的旋转餐厅VIEW 62 by Paco Roncero在来季继续以灵感源自西班牙美食的革新创意料理,为本港食客带来无尽惊喜。除全新单点晚餐菜单外,餐厅亦同时为食客献上崭新单点午餐菜单,以迎合素有要求的午餐食客。与此同时,一向大受欢迎的星级「赏景尝味」午市套餐将继续供应,并会每周更新;另亦推出全新下午茶品味体验。

Laucala Island 任命Anthony Healy为新任行政总厨
Laucala Island 任命Anthony Healy为新任行政总厨。斐济豪华私人度假岛Laucala Island宣布委任Anthony Healy为新任行政总厨,任期由2013年10月19日起生效。Anthony为立足烹饪界已久的佼佼者,现将在澳洲蜥蜴岛度假村(Lizard Island Resort)担任行政总厨的丰富经验带到Laucala Island。他当时负责管理13名厨师组成的团队,并根据宾客不同需要而设计出多款餐单。

由Astoria7出发於圣塞巴斯提安展开摘星之旅
由Astoria7出发於圣塞巴斯提安展开摘星之旅 圣塞巴斯提安是欧洲享负盛名的美食之城,以人口比例计算,米其林星级餐厅的数目冠绝全球,每年吸引不少旅客慕名而来。在这个优雅的比斯开湾(Bay of Biscay)的港口市内,集合所有米其林餐厅合共获得16粒星的实力肯定,是名副其实的饮食圣地。

Pierre Hermé Paris 进驻香港海港城
Pierre Hermé Paris 进驻香港海港城 十月上旬,Pierre Hermé Paris 将于海港城开设全港第二间分店。继今年五月首度登陆国际金融中心商场,引入朱古力和法式小圆饼系列,是次,Pierre Hermé Paris决意为香港九龙的食客带来令人惊喜的美食体验,以大胆革新、独具匠心的季节性创意之作,令一众饕客垂涎追捧。

aqua 隆重推出松露珍品美宴
aqua 隆重推出松露珍品美宴 今年,aqua将以奢华的「松露珍品」美宴迎来意大利松露季节,必能触动本港一众松露爱好者的味蕾。

The Pawn呈献特色美馔及惊喜大礼 庆祝五周年纪念
The Pawn呈献特色美馔及惊喜大礼 庆祝五周年纪念 为庆祝餐厅成立五周年,香港最具代表性的餐厅之一The Pawn,将于9月17日起,一连五个星期推出一系列精选优惠回馈客人。在此餐厅发展历程之里程碑时刻,The Pawn除特别炮制了五周年纪念菜单,亦为一众食客准备了一连串惊喜大礼,其中包括奢华伦敦双人旅行套餐。

澳门银河酒店品味吧呈献万圣节创意鸡尾酒
魅影重重的万圣之夜,位于澳门星际酒店的「品味吧」别出心裁推出了「邪恶魔咒」(Evil Spell)、「红色女巫」(Red Witch)两款「惊悚」创意鸡尾酒。「邪恶魔咒」在伏特加的浓烈中融入蓝橙酒,再加以黑加仑子与柠檬汁,杯中妖魅夺目的幽蓝令人一试倾心。而「红色女巫」则个性张扬,以晶莹的酒杯承载着抢眼的血红酒液,伏特加与黑加仑子、覆盘子、西瓜的愉悦果香交织出美妙口感,为富于魔幻色彩的万圣节狂欢之夜增添无限惊喜。

至味烟熏的味蕾记忆
至味烟熏的味蕾记忆。点上炉灶,生起火,看烟雾缭绕升腾。我们应该庆幸,冰箱没有太早被发明出来,因此前人才会费尽心思考虑琢磨保存食材的方法—烟熏这种人类最古老的食品加工方法,让我们在吃腻鲜鱼鲜肉时,还有这番风味独特甚至更胜一筹的好味犒赏。

松露价格:小小一块就要上千英镑
松露的营养价值,“我爱男人,由于我爱松露”, 19世纪巴黎著名的交际花欧里妮留下了对于松露的赞叹。每年11月、12月,松露进入成熟期,蕴藏着山野精华的美味珍菌,来到餐桌,为喜好美食之人带来一晌贪欢。而今年则被熟谙厨艺的大厨们奉为松露最好的一年,这又提供给人们一个大快朵颐的借口。

于Aqua 旗下食府欢度型格欧陆式圣诞
于Aqua 旗下食府欢度型格欧陆式圣诞。今年12月,Armani/Aqua、aqua、Vivo、tivo及La Marmite五间食府将呈献一系列圣诞飨宴,供应欧洲风味的节日佳肴,并同时展现集团的非凡美食创意。

北京金融街丽思卡尔顿酒店美食尊享之旅
北京金融街丽思卡尔顿酒店美食尊享之旅。每一次美食体验都象征着一个好的运势,北京金融街丽思卡尔顿酒店汇集一月创新珍馐美食加之个性化的服务,引领北京高端餐饮的美食风潮,带领您踏上独一无二的美食尊享之旅。无论是找寻倾城之恋的浪漫约会地还是满载节日的喜悦的亲朋聚会,北京金融街丽思卡尔顿酒店都将是最炙手可热的热门之选。

Fischers Fritz 勇夺2014年米其林二星殊荣
Fischers Fritz 勇夺2014年米其林二星殊荣。柏林丽晶酒店旗下餐厅Fischers Fritz连续第七年获得法国高级餐饮指南米其林的二星殊荣,成绩斐然。行政总厨Christian Lohse以当代烹艺演绎传统法国料理的细腻厨艺,再度巩固他在德国厨艺界的神话地位,成为柏林市内唯一一位蝉联七年米其林二星的大厨。

Bvlgari 巧克力快闪店登陆香港海港城
Bvlgari(宝格丽)「Il Cioccolato」巧克力专卖店将于2014年1月13日至2月16日于香港海港城登场,只限时一个月的时间。

Pierre Hermé Paris 呈献2013佳节甜点系列
Pierre Hermé Paris呈献2013年冬季限定法式小圆饼及朱古力甜点系列,由知名设计师打造的精致礼盒亦隆重面世,为即将到来的佳节倍添喜悦的节日气氛。