美食

美食学院2012.11.13

山药芡实引领初冬滋补季

中医认为,适当进补一些滋补中药材能达到御寒效果和提高人体免疫力,山药可以滋补五脏,脾、肺、肾兼益,其中的淀粉酶有利于脾胃消化吸收功能,对于食少体倦、泄泻等均有很好的保健功效,芡实适用于腹泻;遗精滑脱,其势难禁;夜尿频多,无法安睡,这两样都是初冬滋补佳品。

极品佳肴2012.11.12

白松露——可以吃的白色

在托斯卡纳有很多有关黑色和白色松露哪个更好吃的辩论,最终白色松露略胜一筹,被认为是最有价值的。最好的品尝菌类食物的月份是十月和十一月,此时价格也相当便宜,住在纽约和伦敦的人做梦也享受不到这么好的价钱。下面,给大家介绍 最青睐的五个地方,堪称美食界中的明珠。

美食图赏2012.11.09

斯佩隆加:甜品爱好者的天堂!

甜品由简单季节性的草莓奶油挞,到新创意的解构式提拉米苏,每一处都是甜品爱好者的天堂! 以巧克力为主题的各种甜品、奶油馅脆皮酥,以季节水果制成的水果挞、提拉米苏……每一个都精致悦目得像艺术品,令人垂涎欲滴!有的客人坐在咖啡馆中慢慢享受咖啡和甜点的美味;有的选择外卖带走,使用红色礼物纸包装,最后还绑上蝴蝶结丝带;意大利人的审美水平之高果然名不虚传,美味与品位兼备。 

最佳餐厅2012.11.09

味蕾的极致享受:北京法式甜品

 略微昏暗的咖啡厅在店内灯光的营造下别有一番浪漫风情,特别推荐这里的树莓巧克力和烤蛋白,一个亮丽有加,一个味道甜蜜,让早餐带来一整天的回味。

最佳餐厅2012.11.08

大厨Bruno Gautier精心炮制的美味佳肴

香港首间正宗法国北部风格小酒馆Brasserie de L’ile将于整个12月献上4道菜的特色盛宴,为食客带来别树一格的法式小酒馆佳节体验。所有食材皆由专业大厨Bruno Gautier精心挑选并以其巧手化为一道道令人垂涎的佳肴。

美食图赏2012.11.08

日本美味火锅:令人惊艳的锅物料理

在日本各地有九间的星野「界」系列旅馆,每一地都有令人惊艳的锅物料理!这些特别锅物料理,每道都是当季限定、只有在此时此地才吃的到特别火锅。使用当地食材、以地方传统调理方式,将各地坚持的美味升华,得到最地道的美味火锅。

极品佳肴2012.11.08

极致味蕾享受:巧克力火锅精选

不同于传统的西餐厅,金茂北京威斯汀大饭店威斯汀扒房是一间充满现代时尚气息的牛扒餐厅,不仅拥有1920年代的鸡尾酒廊区,餐厅还拥有可容纳88人同时用餐的零点区域及一间威斯汀包房。餐厅拥有天然水池及艺术根雕装饰,入口的一架Pearl River钢琴,满足客人在用餐之余的音乐享受,将美食美酒与高雅音乐完美结合。

美食文化2012.11.06

爱琴海生活方式——游走于爱琴海 品尝希腊美食

爱琴海生活方式——游走于爱琴海 品尝希腊美食。谈到希腊,不知是听多了千古传颂的神话,还是记忆中不时浮现的蓝天碧海景象,总会挑起许多浪漫绮想。令人好奇的是,蓝顶白墙内的寻常百姓家,餐桌上传来的阵阵飘香,是否也揉合了灿烂阳光、蔚蓝天空、湛蓝海水的味道及来自众神的独特秘方,否则为何如此令人吮指回味呢?

美食学院2012.11.06

海参养生受追捧,专家教你吃海参

知名品牌宫品海参北京双井店经理告诉记者:“秋冬季节是北方传统上的进补最佳时节,进入秋季以来,干海参销量持续增加。”同时该经理还介绍:“消费者已经普遍接受了海参进补这一观点,加上养生意识提升、经济的增长,海参产品终端消费市场不断扩大。”海参美食网主编提醒消费者,海参不能与甘草和醋同食,并提供了几种海参的家庭做法。

美食图赏2012.11.01

美国Andie's Specialty Sweets的糖雕

美国的Andie's Specialty Sweets简直把糖雕当成了艺术来做。她家出品的糖雕有各式各样的造型,枫叶、纽扣、贝壳、海星……每一件都相当逼真,让你在尝到甜味之前都会心情“忐忑”哦!

美食活动2012.11.01

宁海开元新世纪推出羊羊美食宴

寒冬进补,羊肉最佳。在这寒冬来临之际,宁海开元新世纪大酒店精英厨师们将携手内蒙大厨,为大家带来一丝异域的温暖和醇香。色泽金红的烤全羊皮酥肉嫩,原汁原味的手扒肉肥而不腻,精选羊肋骨油炸而成的炸羊排,采用辐射、对流、传导三种加热方式烹制而成的石头烤羊肉,味道新奇营养价值极高的酥油,工艺独特的稍美、莜面、荞面既让人意犹未尽又使人回味无穷。

美食专题2012.10.29

秋季养生汤品精选

汤,是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。来学学下面几种美味又养生的汤品,给你的秋季来点不一样的享受。

美食活动2012.10.26

浦江国际开元大酒店:秋冬养生 宠爱滋补

浦江国际开元大酒店菜式多而且新,眼下推出的一系列滋补美食,打的正是秋冬养生牌。名厨们通过走访民间,精心研发,精心准备的养生滋补美食宴,20多种创新滋补菜品,让您在滋补与温情的双重享受中感受浦江国际开元大酒店的暖意,款款炖品营养丰富造型美观,而且原味蕴藏,清香四溢;虫草菌蒸鱼、野菌蚧肉侵海参,,,道道菜式彰显着浓郁悠久的养生美食文化。

美食图赏2012.10.24

抹茶美食 吃货享不停(组图)

抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶源于中国隋朝,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝,至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美,诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。

美食图赏2012.10.23

七彩美食,七彩人生(组图)

一些颜色丰富而令人垂涎欲滴的美食小点,怎么样,这些唯美的瞬间是否也激起你心中的一丝小涟漪呢? 是不是想到童年,那些充满幻想无忧无虑的日子?

美食学院2012.10.23

品味时尚:韩国美味泡菜做法

韩国泡菜是朝鲜咸菜或者高丽咸菜的别称,也可称之为韩国咸菜。 是韩国家庭中最基本、最普通的风味菜食之一。特点是辣,朝鲜人通常和米饭一起食用。它不但味美、爽口,而且具有丰富的营养,是韩国餐桌上不可缺少的主要开胃菜。

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