美食

美食学院2013.02.28

御宝轩极品美食:脆皮糯米酿乳猪

御宝轩极品美食:脆皮糯米酿乳猪。片皮乳猪是带骨的,也是我们最常见的吃法,原味蘸酱;南乳烤乳猪是去骨的,用南乳腌过再烤,味道渗入肉里,完全不用蘸酱汁,这道菜需要提前一天预约。还有一道就是每桌必点的“糯米酿乳猪”

美食学院2013.02.21

温补菜肴有哪些?春季温补完美菜肴

温补菜肴有哪些?春季温补完美菜肴。温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。

美食学院2013.02.21

乍暖还寒时 温补菜肴需“常”试

在这个乍暖还寒的时节,尤其应注意做好日常膳食调理。今天,长春开元名都大酒店中餐大厨为大家带来两道温补菜肴,清淡而不失营养,十分适合北方初春时节,赶紧学学吧!

美食文化2013.02.14

风尚就像饭局,不同口味一起制造温暖

倘若要评选2012年中国最火的纪录片,非《舌尖上的中国》莫属,堪称2012年的一个“社会现象”。它第一次把纪录片变成了大众参与讨论的风尚现象。而本片导演陈晓卿,受邀成为了本次“你好,公民”癸巳·潇湘风尚大典的专业评审。在接受本报记者采访时,陈晓卿坦言,他所理解的“风尚”就像一次饭局,各种人的各种意见争鸣共处,最后还是会融合在一起,制造温暖和乐趣……

美食活动2013.02.04

跳跃在口中的鲜美——摩斯黄金汉堡隆重登场

12月下旬,广州消费者翘首期待的摩斯黄金虾汉堡终于面世。为了迎合广州消费者的口味,摩斯汉堡此番特意对选料以及配方进行调整,将以本地鲜活大虾作为选料,外皮经过高温油炸,但内里虾肉仍旧鲜嫩弹牙多汁,犹如多只大虾在口中“跳跃”。并辅以新鲜椰及日本进口的秘制塔塔酱,就组成了这款口感一级棒、新鲜美味的黄金大虾堡。

极品佳肴2013.01.28

唇齿留香的霜降牛肉

日本有三大牛肉之说:松阪牛肉、近江牛肉、神户牛肉。这些高级牛肉的特点是“霜降”,即瘦肉中有肥肉,肥肉中有瘦肉,两者犹如草莓味雪糕一样混合成粉红色的一体。

美食文化2013.01.28

讲究产区年份的世界顶级巧克力

追求最佳产地、最佳庄园、最佳年份的,不单是葡萄酒,欧洲很多顶级巧克力品牌,都在做同样的事,只不过考究的是可可豆,不是葡萄,但目的都是一样—为了心中最爱,追求卓越。

美食学院2013.01.24

蛇年开运汤水推荐 -- 龟蛇汤

蛇肉肉质细嫩,含有丰富的蛋白质、糖类、钙、铁以及各种维生素、氨基酸等具有滋补作用的有营养的美味佳肴,更是脑力劳动者的优良食物。中医认为蛇肉有祛风活血,消炎解毒,补肾壮阳,舒筋活络,美容养颜等食疗作用。而蛇浑身是宝,蛇胆对咳嗽痰多、神经衰弱等有良效。蛇血具有补血、活血等疗效。蛇鞭具有补肾壮阳之功效。蛇油更能防止和缓解血管硬化的功效。将蛇用酒进行浸泡,则具有祛风活络、养气和血及滋阴壮阳等功效。

美食文化2013.01.23

传统英式下午茶好去处推荐

传统英式下午茶好去处推荐。日本人的饮茶习惯源于中国,后期发展出了一套独特的禅意茶道,正宗的日式茶道所用的都是抹茶粉,相配的则是和果子,用下午茶时的环境必然清幽雅致,相较于其他地方下午茶的社交目的,日式下午茶则更注重用茶人自我的静心享受。

最佳餐厅2013.01.23

情人节极致美味之选 皇城DOMUS餐厅

情人节极致美味之选 皇城DOMUS餐厅。DOMUS PRIVE提供卓越的专属管家服务,因之而成为举办各种聚会、活动的绝佳场所:高端品牌聚会、品酒晚宴、华美时装/珠宝秀、艺术品鉴赏、跨界论坛…凡此不胜枚举。典雅的餐厅及酒廊;私属包间和雪茄屋;独立酒窖及开放式的专属厨房——私属宴会的完美之选。

美食活动2013.01.22

宁海开元推出蒙古羊肉节

宁海开元亲情推出蒙古风情羊肉节。香炸酥羊排、蒙古羊肉串、红焖乳羊肉、香酥羊棒骨、锅仔双菇氽羊肉、京葱爆羊肉、手把蒙古小牛、排孜然羊肉等各式羊肉美食齐聚宁海开元。

美食文化2013.01.15

寒冬腊月 好吃不过羊肉——长春开元名都家常菜肴推荐

寒冬腊月,骤降的温度早已把“吃羊肉”提上了日程。羊肉作为冬季必备的暖胃上品,烹饪方法更是花样繁多。在这寒冷的日子里,长春开元名都大酒店为您带来两道暖入心扉的家常菜肴,将初冬的清冷化在这热腾腾的羊肉之中,将羊肉的鲜,羊肉的嫩,羊肉的暖统统揽入怀中!

极品佳肴2013.01.14

豪华比萨——昂贵的神户肥牛比萨 尝过的人反应不一

全球连锁餐厅达美乐比萨(Domino's Pizza)近日在日本推出一款豪华比萨——昂贵的神户肥牛比萨。馅料包含土豆、洋葱、牛排酱,当然还有大名鼎鼎的日本神户肥牛。这种牛肉因饲养方式极为娇贵而使得其味道一流,口感细嫩,油花有着大理石般的纹路。尝过的人反应不一。

品牌故事2013.01.12

卖菠萝包卖到上市的茶餐厅

在23年前买下翠华后,李远康面临的是香港市场中激烈的价格战。为了逃离这个不利的状况,他决定把翠华变成一家卖得更贵的茶餐厅。这些成了翠华最成功的决策——食物的创新、更舒适的环境加上选址。11月,翠华香港上市。

美食活动2013.01.08

长春开元名都推出查干湖鱼美食节

伴着瑞雪纷飞,一年一度的查干湖冬捕如期而至,为了能够让众宾客尽享冬日鱼肴美味,1月5日—2月5日,长春开元名都特别推出查干湖鱼美食节,带您领略独具特色的东北风情。

美食文化2012.12.28

千金难买心意 馈赠更重品质

千金难买心意,馈赠更重品质。每逢年中、岁末两大节日,更有80%~90%的日本人会互相馈赠礼品。与中国文化一脉相承,日本人非常重视所馈赠礼物的质量,不仅在包装上下足功夫,更加重视礼物的功能和含义,越来越多的日本人选择在年末赠送家人、朋友健康产品,充满祝福的意味,更是永不出错的"安全礼物"。

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