美食文化

美食文化2015.11.06
andy

Mao Creations 餐桌艺术2016春夏流行

表现主义电影是二十世纪一、二十年代在德国出现的把文学、戏剧和绘画上的表现主义原则运用于电影创作的电影流派,受1920年时期的德国表现主义电影的启发,Mao Creations携卢臣泰打造“BLACK ≠ WHITE迷漾黑白之间”主题餐桌,同时发布2016年度春夏餐桌艺术流行趋势,黑白主色简洁、大胆、冲突,在强调表现主义的对比美学同时嵌入更深层次的哲学思考,回溯二十年代德国艺术风潮,寻求自我在餐桌艺术中的表达。

美食文化2013.06.06
helen

养生新食物-吃花风潮

养生新食物-吃花风潮。也有营养学家指出,花朵是植物的精华,除了花卉之外,没有哪一种食物能如此全面地包括人体所需的营养成分,看来,吃花风潮的兴起不会是太遥远的事了。

美食文化2016.06.06

吃寿司必知的十大金科玉律

寿司是很多人都喜欢吃的一种美食。它含有较高的营养价值。那么,如何选寿司,如何吃寿司呢?大家又知道吗?下面来给大家讲讲吃寿司必知的十大金科玉律吧。

美食文化2016.06.06

鱼子酱的美味秘密

像口红效应一样,餐饮界里也有一个“3C”定律,可以用来衡量一个社会的经济情况,三个“C”分别指香槟(champagne)、雪茄(cigar)和鱼子酱(caviar)。虽然全是舶来品,在物质进一步富足的中国,前二者的效应已然显现,而对于鱼子酱的消费,专业的市场教化和传媒导向,才刚刚开始。 倪浩是个专业人士。他现在的身份,是灵筁斯饮食营销策划的总经理,负责卡露伽鱼子酱(KALUGAQUEEN)的品牌推广。

美食文化2016.05.31

不吃寻常菜 带你吃遍欧洲食尚之都

在欧洲城市游览时总是令人兴趣盎然,虽然每个城市间的距离并不遥远,但每个城市的环境却 完全不同。在街道转角或是城市近郊肆意游览,可以是波尔图附近的杜罗河谷,也可以是布达佩斯的城堡。然而,旅程并非仅限于此,不论藏在城市角落的本土餐厅 抑或是街边小吃,无一不会为你的旅程增添更丰厚的乐趣。

美食文化2016.05.25

奢侈御膳 满汉全席揭秘

此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿,由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴,每年循例举行。

美食文化2016.04.26

意大利7晚9天美味探索之旅

世界版图中的意大利看起来像一只靴子,但这个热衷于创造与享受美食的国度应该更像一张丰盛的餐桌才对。种类繁多的面包及意面、独具特色的意式披萨、开胃小吃、一二道主菜、精心烘焙的甜品、香醇满溢的咖啡,罗勒叶与牛至叶的香气缠绕在齿间,慢炖的番茄肉酱的香味在空气中弥漫……每一口都是一次新发现。

美食文化2016.04.26

唯有意大利美食才能满足我24h不停歇的胃

意大利民族是一个美食家的民族,他们在饮食方面有着悠久历史,如同他们的艺术、时装和汽车,总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富,菜品成千上万,除了大家耳熟能详的比萨和意大利粉,它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系,故有“西餐之母”的美称。下面就跟编辑一起来了解这些独特的意大利美食吧!

美食文化2016.04.05

先拍照再吃饭 食物的味道会更好

Instagram 有三宝:美妆,美甲,美食照。在铺天盖地晒生活的审美下,疲劳是肯定的。开光式地对着每一道菜按下快门,调光,布景,美图秀秀……让人们开始怀疑这喧宾夺主的聚餐是否有必要。

美食文化2016.02.01

全球美食之城 也许有一半地方你都没听过

如今,旅行不再是看看这个世界,很多人都带着目的踏上旅行。无论是大城市买买买,还是度假胜地啪啪啪,总之,旅行的目的真的是五花八门。这其中,自然少不了吃货这个庞大的群体。他们或许会错过经典,但绝不能错过某家并不起眼的餐厅。如果你也是其中一员,别错过这家全球美食之城盘点。

美食文化2016.01.13

这是世上最好的巧克力?

巧克力的新时尚,由单一种植园的可可豆制作。 尼汉的“从豆到块”系列巧克力的原料来自亚洲、非洲和美洲 尼汉一年进口了25吨可可豆到比利时,这里年产巧克力达65万吨,大部分是大品牌,包括歌帝梵(Godiva)、利奥尼达斯(Leonidas)和纽豪斯(Neuhaus)。

美食文化2016.01.12

美食趋势:餐饮界2016流行新观念

食物不仅在喂饱你,也在定义你。有句话这样说:“只有你的味蕾最忠于你的家乡。” 大致意思就是说,不管你来自哪里,你现在又身在何方,大概最容易低头顺从的是从小把你喂到大的家乡美食。实际上,“吃什么”就跟“你是谁”一样,基本也算是一个哲学的本质问题。那么,新年伊始,各个地方的食物会墨守成规还是会发生一些变化?

美食文化2015.12.10

中国人为什么越来越爱吃辣?

无论你承不承认,中国人都越来越偏爱重口味的饮食,吃辣的嗜好正在扩张版图,并在2000年前后,成为中国人的第一口味。这其中到底有着怎样的奥秘?让我们一起去看个究竟!

美食文化2015.12.03

世界上最孤独的五星级餐厅

厨师的工作绝非易事,它需要极高的精准度、无限的创造力,且即便在最好的条件下仍能承受巨大压力、游刃有余地工作。地处南极洲的康宏站 (Concordia Station),是世界上最偏远的科考站之一,这里的极昼极夜现象经常连续数月,气温通常在零下30度到零下60度之间徘徊。在这样极端恶劣的条件下担任厨师,令这项本就不易的工作难度升级了不知多少倍,个中艰辛可想而知。

美食文化2015.11.30

大雪纷飞吃啥抗寒 首选红色食物

冬季寒冷,人的身体免疫力也会相应地降低,此时最适合吃一些红色的食物,比如猪牛羊肉、番茄、红薯等,因其含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分,可以增强人体抗寒力,提高身体免疫力。

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