美食
打卡出圈，邀你去澳门共赏米其林星级盛宴
澳门虽小，却将中西文化融合并发扬光大。不但有无与伦比的视觉之美，也有唤醒味蕾的味觉之鲜。日前美食界的盛事《香港澳门米其林指南2023》在澳娱综合旗下的澳门新葡京酒店举行。
成都丽思丽轩中餐厅荣登《米其林指南》入选餐厅
2022年1月，米其林指南走进中国内地第四个城市——美食之都成都，正式发布了首版（2022年）成都米其林指南完整榜单，成都富力丽思卡尔顿酒店丽轩中餐厅上榜米其林指南入选餐厅榜单。
注意！多数人做鱼时会犯的6个错误
鱼肉作为高蛋白低脂肪的食物是我们餐桌上的常客。也许上个星期你刚去了一个法式餐厅，吃了令人难忘的味道。回家你打算一展身手试一试，按照搜到的菜谱一步一步的做，但是却发现，做不出那个味道。这时候你应该注意，是不是犯了这6个大多数人在做鱼时经常犯的错误。
2024 意大利美食节：意式风情的舌尖盛宴与文化狂欢
在全球美食爱好者翘首以盼的全球意大利美食周期间，一场意式风情的舌尖盛宴与文化狂欢-2024 意大利美食节，于2024年11月15号-11月17号在洛克·外滩源博物院广场璀璨启幕了。2024意大利美食节秉承了全球意大利美食周“地中海饮食和故乡美食：健康与传统”的主题，吸引着无数人前来探寻意式美食的奥秘。
泡菜的花样吃法 让你食欲大增
韩国泡菜很多人都喜欢吃，但是一般都是当做开胃菜来食用。但是，如果你还在这样吃，那就大错特错了。泡菜的花样吃法，让你食欲大增。
冬日里围炉夜话 怎么能少了涮羊肉？
一入冬，北京大街小巷的涮羊肉馆子就纷纷排起长队。涮羊肉，这种涮品不那么丰富，小料没什么花样儿，甚至就餐环境往往都很嘈杂的吃食，究竟有什么魔力，让冬天的北京城上空肉香弥漫？
引领美食行业未来！刘亚民获2024-25圣培露世界青年厨师学院中国大陆赛区冠军！圣培露125周年诞辰晚宴圆满成功
从青涩到成熟，青年厨师以才华铺路，实力为翼，绘就成长与荣耀的轨迹。圣培露世界青年厨师学院中国大陆赛区决赛于2024年10月22-23日在上海蓝带厨艺职业技能培训学校正式上演，而圣培露世界青年厨师学院中国大陆赛区决赛颁奖典礼暨圣培露125周年品牌诞辰晚宴在上海宝格丽酒店举行。
免签了，去新兴“美食大国”秘鲁吃一趟吧！
如果你是一名自命不凡的吃货，那么你的“美食之都”词典里绝对不能只有纽约、巴黎、香港——因为当今世界形势已经开始变天，“美食大国”的名单中已经有新秀崛起，而有一个名字你可能永远都不会想到！
漂洋过海的奶酪 也能征服你的中国胃
关于奶酪的起源，相传是约九千年前，畜养山羊和绵羊的牧人就已经开始把变酸的奶分离出凝乳和乳浆，经过沥干、成型、干燥、凝乳，创造出简单而有营养的奶酪。而在大约两千年前，我们汉代的先人，也从豆浆久放变质凝结这一现象得到启发，用原始的自淀法创制了最早的豆腐。
各国人过冬标配：美食与葡萄酒的搭配
随着12月的到来，北半球迎来了一年中真正寒冷的时节。传统上，各地的人们都有自己对抗寒冬的方式：欧洲人围着壁炉烤火，日本人深陷被炉无法自拔，而我们会换上厚厚的秋裤。尽管大家采用不同的保暖措施，却不约而同地喜欢靠吃东西暖身子。本文就为各位读者介绍几个国家冬天必吃的美食以及他们所能搭配的葡萄酒。若有机会，大家也不妨去餐厅或是国外，感受一下异国佳肴带来的不同温暖。
刺身魔咒 鱼生为啥让人着迷？
刺身（Sashimi）就像是一个魔咒，很多人只要听到这个词语都会像着了迷般，吃完一碟又一碟。其实刺身是日本和食的一种，在2013 年12月4日和食成为联合国教科文组织认定的世界非物质文化遗产，是一种很有历史的饮食文化。
美食课堂：自制高颜值红酒纸杯蛋糕
对于纸杯蛋糕，看过《破产姐妹》（2 Broke Girls）的美剧迷们一定不会陌生。它们小巧精致，柔软细腻的蛋糕上铺着诱人的奶油，再淋上香浓的巧克力，令人垂涎欲滴，忍不住一尝为快！当浪漫的纸杯蛋糕遇上丝滑浓郁的红葡萄酒，二者又会碰撞出怎样的精彩火花呢？今天，小编要为吃货送福利啦，献上红酒纸杯蛋糕的秘方，这个冬天不仅有滋有味还有美颜！
除了海鲜饭和火腿 在西班牙还能吃点啥
为什么一提到西班牙的饮食，就一定会想到海鲜饭和火腿？如果是去过当地旅游的人，可能还会加上橄榄油和葡萄酒。除此之外，关于西班牙的饮食，我们好像真的一无所知。
去这些料理店 吃日本最好吃的和牛
对于无肉不欢的肉食爱好者，餐桌上永远不能缺少一道肉食料理，吃遍世界顶级的肉类食物也是心愿清单里一道。
天冷还要吃寿司 这才是对美食有真爱
如果说冷天吃火锅是一种需求，是以热和辣引起的身体反应驱走寒意，那冬天吃寿司就全然是一种对美食的忠诚，是以类似享受孤独的心态对待食物，和下雪天吃冰激凌一样，只是因为喜欢，而无关适宜了。
美高梅与锋味携手打造第三届“美狮锋味摇滚美食节”
今年11月30及12月1日，美高梅第三度联手“锋味”举办“美狮锋味摇滚美食节2024”，由全能艺人、跨界星厨Chef Nic谢霆锋率领“锋厨”团队，携手美高梅的星级大厨，为观众呈献超过20款特色创意料理，配合9位来自中国香港、韩国及泰国人气歌手的倾力演出，为本地居民和国际游客悉心策划原创及多元的餐饮与娱乐体验，带来无与伦比的多重味觉、听觉及视觉享受。
白松露来了！错过这两个月有钱也吃不到
松露之所以珍贵，是因为它是世界上为数不多不能进行有序人工种植的美味之一。要找到松露也并非易事，松露猎人需要依靠经过训练的猪或猎狗的嗅觉才能觅得松露芳踪。
明尼苏达引领健康素食新风尚
随着现代人对健康理念的进一步认识，合理膳食营养搭配才是大家对品质生活的更高追求。“以简为美”的潮人们对于当今“素食”有着更深入的理解，它不仅局限在饮食领域，它还衍伸到着装、住行、休闲等各个方面，成为一种全新的生活方式，而这背后更加蕴藏着对环境的人文关怀。
无限惊喜，比弗利山庄最甜十件事
不论是五星级的高档晚宴，亦或是腔调极浓的小酒馆，比佛利山庄总是给世界游客带来无限惊喜。
波拉波拉瑞吉带你品尝独一无二的大溪地
在天堂蜜境波拉波拉岛品尝和享受当地的顶级美食是您畅享天堂时光的绝佳之选。波拉波拉瑞吉度假村的让乔治礁湖水上餐厅(Lagoon by Jean-Georges)精心设计烹制的本地特色海鲜佳肴将为您呈现独具特色的大溪地风味。
美狮美高梅“雅吉”推出全新“亚洲料理酒馆”体验
美狮美高梅“雅吉”餐厅将以“亚洲料理酒馆”新概念，为宾客呈献融合西式技法与亚洲风味的崭新菜式。“雅吉”诚邀客人在雅致的用餐区域，一览视博广场的美景，踏上一场结合当代创意料理与视觉盛宴的多重感官美食之旅。
西餐里的那些小配料 竟然暗藏大学问
原来西餐里的那些小配料竟然暗藏大学问。罗勒的品种很多，这里主要介绍的是意大利菜中使用极频繁、极具代表性的甜罗勒（Sweet Basil），与中餐用到的九层塔有区别。后者叶脉纤维较强，经得起烧煮。而意大利罗勒叶子很嫩，不耐热，常用于冷的酱汁和沙拉，用在热菜上也多用于摆盘。