美食
打卡出圈,邀你去澳门共赏米其林星级盛宴
澳门虽小,却将中西文化融合并发扬光大。不但有无与伦比的视觉之美,也有唤醒味蕾的味觉之鲜。日前美食界的盛事《香港澳门米其林指南2023》在澳娱综合旗下的澳门新葡京酒店举行。
成都丽思丽轩中餐厅荣登《米其林指南》入选餐厅
2022年1月,米其林指南走进中国内地第四个城市——美食之都成都,正式发布了首版(2022年)成都米其林指南完整榜单,成都富力丽思卡尔顿酒店丽轩中餐厅上榜米其林指南入选餐厅榜单。
百年莱佛士家安餐厅--纯正的法式诱惑
餐厅最能留住客人的还是美食,餐厅使用的大部分海鲜都直接从法国不列塔尼半岛进口。家安的主厨Guillaume Galliot曾在新加坡莱佛士酒店Raffles Grill餐厅担任行政总厨,也曾在法国、纽约和加勒比海等地许多著名餐厅工作过,他在保持正宗法餐传统的同时,进行了一些创新,比如很多菜品都不再用传统的黄油烹饪,而是选用优质的橄榄油,这样菜品的口感就会更清淡也更健康。
师恩难忘,开元宁海开元新世纪谢师宴给力莘莘学子
宁海开元新世纪特地推出了多款搭配精致的谢师宴席,搭建最真心、最动情的平台,给每一位知恩图报的学子以多样的选择。宁海开元新世纪推出的三款菜单:前程似锦宴1888元/桌、鲤鱼龙门宴2188元/桌、桃李满园宴2688元/桌、金榜题名宴2988元/宴,极尽美味和实惠。
美食的俘虏——世界上最昂贵的食物盘点
盘点世界上最昂贵的食物:1、澳洲胡桃Macadamia 2、番红花Crocus sativus的雄蕊3、Almas鱼子酱4、巨型白地菇 5、La Bonnotte土豆 6、Wagyu和牛肉,7、von Essen Platinum Club Sandwich三明治 8、路易十八比萨饼 9、LEParker Meridien酒店制作的煎蛋10、Serendipity 3饭店的冰淇淋 11、Chocopologie by Knipschildt巧克力 12、Kopi Luwak咖啡豆13、大红袍茶叶 14、Perrier Jouet BeLLE Epoque Blanc de Blanc香槟 15、Kona Nigari矿泉水 16、Diva伏特加
牛排的智慧——雅加达四季酒店行政总厨Sumanth Das细说牛排的知识
在西餐文化中,牛排总是不可或缺。虽只是一片端上食桌的肉,但也蕴含不少的学问,总是具有独特的性感魅力,让它在餐桌上占据着难以动摇的地位。雅加达四季酒店的行政总厨 Sumanth Das 为我们细说牛排的知识。
全新港式海鲜火锅品牌——逸品锅进驻上海
火锅,从最初的只在冬天享用,已经悄然发展成一种一年四季都离不开的美食了。在今夏,中国知名餐饮企业海逸餐饮集团推出了全新港式海鲜火锅品牌——逸品锅,并将这种港式海鲜火锅文化带入了上海的美食夜生活中,以期成为沪上创新派高档海鲜火锅。
获奖菜肴点评-张垣特色菜
我国面食历史悠久风味各异、品种繁多,同时面食的历史又可上溯到新石器时代,当时就已有石磨,可加工成面粉做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的面食。
金秋食蟹实用方法
诗仙李白曾赞:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。”饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机!不过,在狂扫之前,别忘了补一补大 闸蟹的必要知识。其实,古人早为你发明了一整套食蟹工具,让吃蟹颇为文雅妙趣。内外兼修之后,身为食蟹客的你才能吃得形神兼备,酣畅淋漓。
Sushi Abuse时尚餐厅全新夏日菜单
今年中国大陆地区唯一入围国际餐厅和酒吧设计大奖(Restaurant & Bar Design Awards)的日式餐厅 Sushi Abuse,在开业以来的9个月里,凭借其融合系的菜式、精心的服务、丰富的选择备受上海饕客的推崇。在这个夏天,Sushi Abuse 给大家带来一份全新的创意料理菜单,并邀请新老顾客即日光临,在 Sushi Abuse 舒适前卫的用餐环境中,享受惬意的美食时光。
经典“美”味鲜体验——2012天天果园第三届美国水果节
2012天天果园-美国水果节,将于7月9日,在上海风景优美的桃江路揭开序幕。
美味鱼翅贵比黄金
中国人的味觉除了在舌尖兴奋,尤其爱在心头荡漾,越高级的品尝,越离不开意淫的助兴。一碗鱼翅羹,吃在嘴里的是功夫,摆上桌子的是排场。
素食生活——高端素食创意菜 在闹市中洗涤心灵
法国蓝带厨艺学院的名厨 Patrick Terrien 2011年到访上海举行烹饪课时,对新华路上那著名的上海素食店“五观堂素食”感到非常难忘。上海是一个时尚的集中地, 近年有不少素食餐厅出现。素食, 除了崇尚健康, 也是近年国内年轻人追随的一种生活态度:拒绝仿荤,真诚衷心地爱上蔬果,无关信仰。
舌尖上的享受--香港美食图片推荐
但凡介绍香港的美食,几乎没有不提到许留山的。所以不用多做描述了,除非你忌甜食,不然每路过一家就上前随便点一款它的芒果冰品尝尝吧,我敢打赌没有一个人会失望的。可是注意一定要点芒果冰品,其它水果做的可没有那么好吃喔。
“感知中国”东京开幕 中国烹饪大师展示绝技
“感知中国”日本行活动近日在东京举行,内容包括钢琴音乐会、服装服饰表演、绘画展、图片展、纪录片展映、论坛、媒体互访和赠书活动等,活动主题为广泛深入交流,增进相互理解,促进国民友好。作为此次活动的合作伙伴,中华百年民族企业,全球中式酱料领导品牌李锦记携四位中国顶级烹饪大师在开幕式为中日嘉宾展示中华烹饪技艺,让日本友人感知中华饮食文化的独特魅力,进一步推动了中日两国的文化交流。
CJW 开启您的味蕾之旅
CJW(Cigar,Jazz,Wine)以高档西餐厅+爵士乐酒廊+极品雪茄房的经典风格,为现代生活理念的你打造了一个多元的空间,带来多重的享受。在美食方面,CJW特聘主厨,使用每季最新鲜的各种食材,亲自烹制最经典的欧陆风味佳肴开启您的味蕾之旅。此外,CJW提供近百种来自全球五大顶级酒庄和新世界的红酒,以及CJW特调鸡尾酒。
四季酒店 香港和澳门的米其林星级之选
香港和澳门的米其林星级之选。米其林指南宣布:香港四季酒店“龙景轩”香港四季酒店内Caprice餐厅,澳门四季酒店内的中菜厅紫逸轩三家餐厅,以其美味精致的佳肴赢得本区和全球最优秀美食的荣誉。资历丰富的米其林评委根据严格的标准,针对食物质量、制作过程、风味特色以及餐厅菜单上的所有菜色能否保持一贯优质水平等各方面作出评审,结果香港和澳门四季酒店的餐厅都出色地通过了测试。
杭州——湖光山色中的美馔
杭州西子湖四季酒店的其中一绝,就是有一家备受推崇、把名胜美馔融合为一的优质高级中菜餐厅。杭州西子湖四季酒店内著名的金沙厅,面对秀美园林、亭台楼阁,让您品尝当今最精致时尚的中国佳肴。
『美汁源』搭建幸福摩天轮支持陈奕迅南宁演唱会
可口可乐公司旗下著名品牌『美汁源』日前在南宁搭建起摩天轮景观造型,以支持品牌代言人陈奕迅于6月30日在广西体育中心举办的个人演唱会。熟悉陈奕迅的朋友,一定会因此联想到当年红极一时的《幸福摩天轮》。 『美汁源』为了给大家带来了意想不到的快乐,在“幸福摩天轮”落成之际,开展了一场以“人人爱果粒”为主题的快闪行动。
加多宝反诉红罐王老吉违法最新案情
白云山A(000522)今日公告,公司控股股东广州医药集团有限公司于6月1日收到北京市第一中级人民法院发来的应诉通知书。根据该应诉通知书,北京市第一中级人民法院已受理申请人鸿道(集团)有限公司申请撤销中国国际经济贸易仲裁委员会于2012年5月9日作出的仲裁裁决一案。
S.T.A.Y.思餐厅: 京沪最佳社交新餐厅
昔日名噪四方的蓝韵餐厅,已悄然改头换面,改为S.T.A.Y.思餐厅,意为“Yannick Alléno的典雅餐厅”,在摩洛哥马拉喀什的Royal Mansour酒店和迪拜棕榈岛上One & Only酒店均有同名餐厅,是法国名厨Yannick Alléno创建的现代餐厅品牌。Yannick主理过的两间餐厅曾分别获得三星和两星的评级,是
Mr & Mrs Bund 入选全球百佳餐厅
Mr & Mrs Bund 是一家世界顶级的法式餐厅,其坐落于外滩18号6楼。餐厅继被亚洲最佳餐厅指南《The Miele Guide》评为2011/2012年度亚洲第七,中国第一后,再度被国际权威机构认可,在由英国《餐厅》杂志主办的全球最佳餐厅的榜单上,名列第95名,这也是中国大陆首家入选百强的餐厅。