美酒

极品佳酿2025.04.03
阿荣

波摩与阿斯顿·马丁联袂发布波摩ARC-54威士忌

波摩和阿斯顿·马丁联袂推出了开创性ARC系列的第二款暨最终酒款——波摩ARC-54年单一麦芽苏格兰威士忌。作为双方合作故事中的巅峰之作,这款凝聚匠心的杰作承载了波摩酒厂珍稀的54年高年份威士忌陈酿,手工吹制的玻璃酒樽以阿斯顿·马丁“战神”Valkyrie超跑的尖端设计为灵感,将时光的雕琢与创新的锋芒完美交融。

极品佳酿2016.05.29

旷世之作 极致甄选:Hennessy轩尼诗皇禧干邑

今夜明月高照,绿树环绕,深圳EPC艺术文化中心灯火辉煌, Hennessy轩尼诗皇禧干邑(Hennessy Paradis Impérial)彷如一顶冠冕,为这现代而简约的空间带来了一丝典雅。在轩尼诗庄园品牌大使Guillaume de Guitaut先生的带领之下,来自全国各地的生活鉴赏家一同共襄盛宴,探寻轩尼诗皇禧干邑极致优雅背后的精准之道。

酒界精英2016.05.27

与大导演科波拉一起品葡萄酒

被热爱烹饪的好莱坞世界级电影导演科波拉邀请赴宴,并为之挑选佐餐酒是一项什么样的艰巨任务?让我们跟随英国《金融时报》专栏作家一起经历这件妙事。

品酒学苑2016.05.27

教你如何尝出葡萄酒的优劣品质

品尝葡萄酒品质的优劣,除品酒专家外,对一般的人来说,如按下文所叙去做,也可窥其奥秘;不过,品葡萄酒有一定的程序,如能了解和掌握每一程序中的关键,也未尝不可让自己的味蕾培养出品酒的味觉感受。

酒文化2016.05.27

葡萄酒选购之初级攻略

葡萄酒的品牌和种类成千上万,初学者面对如此广阔浩瀚的酒海,要从中选一瓶好酒,有点苦恼。不妨参考以下由专家提供的选购好酒的技巧。

极品佳酿2016.05.27

中庸圆滑 哪种葡萄酒最百搭?

桃红葡萄酒有几种不同的酿造方法,有的酒庄会通过勾兑红白葡萄酒来酿造,比如桃红香槟和桃红起泡酒,一般都是在转瓶除渣过后,把红葡萄酒加进白香槟里,混合出粉红的光泽。

酒文化2016.05.27

如何甄别冒牌葡萄酒?

葡萄酒的真假并不似一幅毕加索的画那样容易甄别,所谓真画就是毕加索先生亲笔画的,而假画就是其他人仿造的。葡萄酒有很多分别,一瓶假拉菲酒庄的假葡萄酒,可能是在一个空瓶中注入几个年份的拉菲,标注的是好年份但掺入其他差一点的年份,或者有一些酒根本就不是拉菲,而是来自深圳某个廉价出产地,再有可能瓶中根本就不是酒。在市场上遭遇强烈追捧的1982年拉菲,已经活跃10多年了,然而似乎依然有源源不断的货源。

酒文化2016.05.27

橡木桶陈酿的葡萄酒一定是好酒?

1999年6月29日法国官方规定,标签上注明“橡木桶内陈酿”的葡萄酒,最少要在橡木桶内培养6个月。常见时间为12个月、16个月、18 个月、20个月不等。目前世界上只有少量极好年份的顶级葡萄酒会在橡木桶内陈酿最多32个月左右,再多那可就真是难喝的“橡木水”了。

酒界精英2016.05.27

Simon Staples:波尔多泡沫不可能爆发

周二在伦敦英国皇家园艺大厅举行的Berry Bros波尔多2010期酒品酒会上,斯塔普斯表示:“我完全不同意泡沫即将爆发的说法。酒庄可以根据其酿制的葡萄酒随意定价,如果消费者不想买,那么他们就只能退而求其次”

极品佳酿2016.05.27

尊尼获加蓝牌父亲节感恩献礼

尊尼获加®威士忌世代相传的家族经营故事,使它与对父亲的赞美紧密相连,更因其出产充满男人味又浩瀚如海的威士忌佳酿,而成为感恩父爱的佳礼。感恩不止于言语,为平日辛苦奔波的父亲送上一瓶带有你独特祝福的尊尼获加®蓝牌®感恩限量版,当两杯威士忌相碰,天鹅绒般的顺滑口感让父亲展开了笑颜,浓郁强劲的风味又令他仿佛找到的人生又一位知己。

美酒活动2016.05.27

美国精酿劲旅火石行者进中国 首秀上海精酿啤酒节

来自美国加州的精酿啤酒大牌火石行者(Firestone Walker)正式宣布全面进驻中国,将于5月28日至29日携旗下两款经典精酿大作,强势登陆第六届上海精酿啤酒节。本次啤酒节作为品牌与中国消费者首次见面,将为啤酒爱好者们带来持续整个周末的佳酿狂欢。

收藏投资2016.05.27

居家藏酒 不是所有酒都可常驻酒柜

真正值得藏的酒,微乎其微,只有雨量最少的年份,才可能出产糖分最高的葡萄,厚实的葡萄皮意味着较高的单宁,才可能长期保存。在过去50年内全球的平均统计数字看来,每年全球可以被称为年份酒的产量,只占到整个葡萄酒产量的5%上下

极品佳酿2016.05.27

活色生香 十六款夏日鸡尾酒全程指导

炎炎夏日,红日奔放,热情如火,手握一杯清凉夏日鸡尾酒,眺望远方,一日工作的疲劳烟消云散,只剩齿颊酒香,令人感叹生活原来也可如此活色生香。教你调制十六款夏日鸡尾酒,让手中的酒杯随季节换装吧!

品酒学苑2016.05.27

好喝却难品:详解四类风格独特的香槟

如果有人问“什么时候适合喝香槟?”我会告诉他:“任何时候!”你可以从一个慵懒的早晨喝上一杯提神醒脑,喝到明媚的下午祛暑解渴,再喝到晚上开胃生津,最后在睡觉前喝上一些安神。

极品佳酿2016.05.27

如何选购一支千元以上的好香槟?

如果让我们选择一款每天从眼睛睁开喝到眼睛闭起的酒,并且日复一日,年复一年,那还有什么会比香槟更合适的呢?这种少说需要陈酿15个月的葡萄酒是多么迷人,当然,这只是无年份香槟的陈酿时间

品酒学苑2016.05.27

韩国料理该如何搭配葡萄酒

虽然现在很多韩国餐馆都提供葡萄酒(尤其是那些供应烤牛肉的餐厅),但多数人在吃韩国菜时还是不习惯点葡萄酒。啤酒和米酒是更为常见的选择。

酒文化2016.05.27

如何识别真假拉菲葡萄酒的小技巧

随着葡萄酒在国内市场越来越火爆,制造伪劣假质葡萄酒的行为越来越猖獗,其中又一制造高档葡萄酒拉菲最为严重,如果有打算购买拉菲红酒的朋友,了解一下如何识别真假拉菲的小技巧是非常有必要的。

品酒学苑2016.05.27

创意无极限 香奈葡萄酒类型及配菜详解

只花2000元,看看我们能喝到什么口味的葡萄酒,能得到怎样的最佳超值组合?他们中有你耳熟能详的品牌,比如ASC、富隆、美夏、咏萄、保乐力加、中粮、名特、鼎佳、捷成洋酒,也有后来居上主营精品小酒庄的EMW、米柯尼斯、Links Concept、卡斯特酒业和Oz Wines。14家公司,14个买手,本月2000元预算看谁赢?

品酒学苑2016.05.27

品酒学苑:温婉佳酿之清酒解析

冬饮温酒,夏贪凉。喝清酒亦是如此。清酒是滋润的酒,好似少女。它不如葡萄酒拥有那么繁杂的葡萄品种、繁多的产区;也不像众多烈酒,具有极其强烈的口感,清酒是温婉柔和的,入口清幽淡雅,余味悠长。

极品佳酿2016.05.27

详解DRC:是什么让你如此矜贵?

连Robert Parker也说Romanee Conti是百万富翁的酒,却只有亿万富翁才喝得着。Aubert de Villaine,DRC的园主和酿酒师,每一次的出现,都会令现场一片肃静。他站在演讲台上,倡导人们要尊重土地和自然规律,俨然一代教宗。他曾于 2009年携带全套7个葡萄园的2005大年份现身京沪两地,举办史无前例的两场DRC品酒会,斥资人民币近50万元。

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