美食

美食活动2012.10.16

安徽铜雀台开元推出北美风情烧烤节

10月15日至11月30日,“北美风情烧烤节”在安徽铜雀台开元国际大酒店地中海咖啡厅舞动上演。大厨化身热情奔放的西部牛仔,精选优质的肉类、新鲜的海鲜和各色蔬菜,招待前来享用美食的客人们。

美食家2012.10.16

四季酒店米其林餐厅总厨细说品尝法国精致料理时的餐桌礼仪

闻名世界的法国精致料理(Fine dining),以细腻豪华的高尚品味,风靡全球老饕的胃。法国人将“吃”视为人生一大乐事,更是一种艺术,法国大厨们像艺术家,透过味道来表达自我来得到别人的认同。品尝法国菜是一种享受,其餐桌礼仪更是一种文化体验。我们特别邀请到巴黎四季酒店米其林二星餐厅 - Le Cinq的行政总厨Eric Briffard细说品尝法国精致料理时的餐桌礼仪。

美食图赏2012.10.16

百吃不厌:十五种云南特色美食

云南,因为它的美丽多彩,人们总是称其为“七彩云南”。以其美丽、丰饶、神奇而著称于世,一向被外界称为“秘境”。云南生活着非常多的少数民族,自然当地的饮食也是有着多样的口味和习惯!推荐15道不能不说的云南美食!

极品佳肴2012.10.16

美酒与白松露的绝妙搭配

哪一种酒最适合搭配白松露?向任何一名优秀的侍酒师如此提问,他的眼睛都会为之一亮,脸露得意之色。巴黎四季酒店Michel Rostang餐厅侍酒师 Alain Ronzatti、纽约四季酒店L’Atelier de Joël Robuchon餐厅总经理Stephane Colling、Thomas Keller餐厅集团酒水副总监James Hayes、普罗旺斯布兰奇四季度假酒店侍酒师Frédéric Woelfflé 和行政总厨 Philippe Jourdin将逐一向你介绍美酒与白松露的绝妙搭配。

最佳餐厅2012.10.16

品味迷人香熏的意式盛宴 就在广州四季酒店“意珍”

意大利的美食像它的香薰文化一样高贵、典雅而独特,浅尝一口,却有丰富的味蕾体验。精美可口的意大利面食、奶酪、甜点都是世界各国美食家追求的极致。您不妨到广州四季酒店位于72层的全天候餐厅-“意珍”体验一番,那里技艺精湛的国际厨师团队将为您带来不一样的意式美食之旅。品尝主食前,不妨先品尝“意珍”大厨们每天自制的新鲜前菜,一定会让您的味蕾有特别的享受。

最佳餐厅2012.10.13

盘点世界新概念餐厅

不管世界如何变迁,历史如何演变,这个世界唯一不变的只有两样:美食和人类对美食的热爱。下面我们给你介绍的这几家新开的享受美食的地方,都是混搭风格的,这是目前关于吃喝的最新理解:吃环境已经落伍了,现在流行的是吃概念。

美食活动2012.10.12

康比特赞助2012环京自行车赛 品牌实力领驭体育营销

10月9日, 2012年环北京职业公路自行车赛正式开幕。在为期5天的赛程中,18支世界顶级车队加2支中国车队、共计160名参赛选手,将向着“最佳车队”和“个人冠军”两项荣誉发起有力冲击。国内运动营养行业的第一品牌——康比特,以大赛“唯一指定运动营养食品赞助商”的身份全程鼎力支持这一专业品牌赛事。

美食文化2012.10.11

盘点新疆最地道的地方美食

国人皆好吃!可是美味也不定要在大城市里才能找到,有的时候饮食能更好地了解一个地方的风土人情!去新疆,吃什么才最地道,去哪里吃最尽兴,新疆本土美食大盘点,让你一次吃个够!

美食学院2012.10.08

葡萄酒 意大利酒艳遇桂林

这次,我们选出意大利著名产区的最具代表性的酒,来搭配最具中国山水代表风格的菜系桂林菜,以冰冻的干白起泡酒打头阵,入口清爽,汽泡细腻,适合搭配任何菜式,非常适合夏天的胃口与温度;

美食图赏2012.09.26

长春开元名都大酒店邀您共享金秋蟹宴

“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,又是一年螃蟹上市的黄金时节。长春开元名都大酒店倾情推出蟹黄炒鱼翅、蟹黄烩辽参、蟹黄狮子头、蟹黄菊花豆腐、清蒸大闸蟹、香辣大闸蟹、喜庆年糕蟹等珍馐美味,让你甘愿沉醉在一阵阵蟹香之中不愿醒来。

美食文化2012.09.25

趣怪Gaga Tea:Nathalie Hallman设计,源自镜头前的Lady Gaga

Gaga Tea,是由设计系学生 Nathalie Hallman 所发想的创意,还记得前阵子常端着茶杯出现在镜头前的Lady Gaga,Nathalie Hallman 的构想就截取她喜爱喝茶的特性,再结合其夸张的风格,将茶包裹以 Gaga 各式经典的造型,将不同造型与茶包的名字作连结,每一个茶包也具各自的含意,极富创意 且充满趣味!

美食家2012.09.25

惬意的MVMNT咖啡厅 英国艺术家Morag Myerscough设计

英国艺术家Morag Myerscough受邀设计的MVMNT是一家设计味道浓厚并且让人感觉放松和惬意的现代咖啡厅。MVMNT位于伦敦格林威治工业区内的一个轻轨站入口旁。当初建立这样一个场所就是为了在2012年伦敦奥运会期间能够为从世界各地来到这里的游客和当地居民提供一个舒适优雅的休闲空间。

最佳餐厅2012.09.24

法式美味 Cépage米其林法餐厅

以法式地中海佳肴、顶级葡萄酒和个人化服务为卖点的Cepage餐厅楼高三层,建筑揉合浓厚古旧情怀和前卫风格设计。Cepage重视食物与酒的配搭,其偌大恒温酒窖珍藏世界各地名酒约2100多种。餐厅可为宾客精心设计菜式,以配搭所挑选的餐酒。

美食活动2012.09.17

上海旅游节静安金秋都市游第七届咖啡文化节开幕

上海静安金秋第七届咖啡文化节将于9月18日至23日在上海梅陇镇广场开幕。为期6天的第七届咖啡文化节咖啡·美酒品鉴展示周将上演世界咖啡师大赛中国选拔赛上海赛区、咖啡讲座、冠军咖啡师表演,调酒师表演和嘉年华等板块,通过对咖啡与酒的全新的诠释与组合,吸引世界顶尖调酒大师和咖啡大师齐聚梅陇镇广场,从而让咖啡与调酒艺术更贴近观众的日常生活,普及国际性赛事的知名度,同时现场嘉宾献上精彩纷呈的咖啡制作与调酒表演,带领观众一同踏上醇香交织的感官之旅。

最佳餐厅2012.09.17

全聚德食王府里的极品鸭宴

当然最后的压轴戏还是鸭膳。在食王府的独立包厢,您大可一饱眼福,目睹大厨制作烤鸭的全过程。如果您之前拿捏得刚好,那么此刻您一定能美美地享用烤鸭和随后的甜品-芒果西米露。如果你觉得微饱,包厢里随时备有各种佳酿(葡萄酒和白酒)供您豪饮或小酌,总之一切都让您尽味尽兴。

美食文化2012.09.12

金秋养生•汤为先——安徽铜雀台开元推出秋季养生靓汤系列

千百年来,中华民族以食物代替药物养生,完全依据人体的构造、需要来为健康添砖加瓦。而喝汤,无疑是最经济、最原汁原味、最方便的方式了。安徽铜雀台开元国际大酒店的大厨们,将多年对食材的研究排列组合,精心熬制了六款秋季滋补老火靓汤。老火、老罐的持续熬制,将食材中的营养统统释放,既美味又养生,过足了口瘾,坚固了健康。

美食家2012.09.12

食神们的维也纳肉排

再伟大的城市,看多了总会有些思维饱和。民以食为天,永远会有嘴馋的时候,在维也纳,让人最惦记的是那儿的炸肉排。

美食家2012.09.12

美食天堂——舌尖上的新加坡

你会在摩天大楼下闻到刚刚烤出炉的吐司,混合着咖椰酱的香味;也会在走街串巷中,听到螃蟹破壳的声音。新加坡正是这样一个国度:品尝、发掘、谈论美食已经成为一种生活方式。当你去问一个新加坡人,他会不经意的告诉你,他们通常在一天内会吃上五、六餐。纷繁多元的民族文化造就了这里与众不同的美食风景,每一天,全球各地的美食特色都加入其中,同时创造出新的风格,刻上“新加坡”的烙印。如果从“心”发现,新加坡的味觉体验会让你觉得真的来到了美食天堂。

美食活动2012.09.11

长春开元名都烧烤美食节惊艳登场

长春开元名都大酒店的烤肉以无烟高质碳作为燃料,以确保烤肉环境的卫生标准;烤肉种类20余种,集合了中式、西式、东南亚式的烤肉风格,每种烤肉在烤制前都以各色调料腌制入味,再佐以十余种烤肉酱,不仅令肉香更醇厚,即使品尝的再多,也不会有腻重的感觉。另外,乳猪、烤全牛、烤全羊等众多美味让宾客在长春开元名都大酒店一饱口福。

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